“鬱真老師, 我想問個問題。你在平恒星上的哪家星級餐廳工作?現在還招收新人或者幫廚嗎?”
“鬱真老師,你做的茶葉雞,我有幾個步驟沒有看懂。你現在有空可以和我聊一下步驟嗎?”
“鬱真老師, 為什麽在做糖桂花時要用……”
“鬱真老師……”
鬱真將所有的菜品做完後,廚房內依舊熱鬧。
不過幫廚們並不在忙著處理食材。
他們聚集到了鬱真的身邊, 詢問鬱真做過的菜譜做法, 甚至還有人在問鬱真招不招收幫廚。
在有實力的廚師身邊學習是每一個幫廚的夢想。
問題太多, 鬱真隻有一個,她有些招架不住。
鬱真先解答了幾個菜譜的相關提問後, 她才回複了其他的問題。
“我是一名自由廚師,現在並不在餐廳工作,所以暫且不招收幫廚。”
不招收幫廚……
幫廚們麵露失望。
就在這時,後廚接二連三地響起了腸鳴聲。
鬱真也饑腸轆轆。
她出門時,沒有吃什麽,還忙活了一下午,現在已經快接近八點了。
今天的做菜時間比較緊張, 所有的廚師都還沒有吃飯。
鬱真看了眼一旁還未處理的食材。
食材負責人準備的食材略多, 所以剩下的食材有不少。
“請問這些剩下的食材,我可以用嗎?”鬱真問向一旁的工作人員。
“當然可以。”工作人員道,“你們不用, 我們也隻會將它們丟掉。”
全都丟掉, 未免顯得有些浪費。
鬱真略微思索,準備做一頓簡單的飯菜。
“小張小王幫我處理一下食材。”
“小錢,這份豆腐你學著我的手發和泰克一起煎。”
“雞肉先前醃製過的, 可以直接放入鍋中蒸熟。”
沒過一會兒,酸辣魚片湯,鐵板豆腐, 椒鹽排條在配上剩下的糯米蓮藕以及兩隻茶香雞和米飯先後出爐,一頓十幾人份的晚餐便做完了。