這到不是什麽畏懼強權之類的問題。
就說謝尚，他隻是個廚子，平日裏也尊謝家祖訓，服侍食客，簡直像是服侍地爹娘一般用心，可便是如此，他年輕的時候也遇見過不少混賬事，也沒少被那些權貴子弟們變著花樣支使，可他從不曾讓那些人如意過，就像他爹跟他說的，這世上無論做什麽事，但凡要做到頂尖，總要有信念，說起來挺虛，其實是實在話。
哪怕是廚子，會在信念這類東西上妥協的廚子，也燒不出什麽真正的，有靈魂的好菜。
雖然家裏人都把他爹說的這些漂亮話當糊塗話，謝尚卻是挺信的。
這會兒他自然也不是怕了雪鷹，隻是真得很想嚐一嚐顧廚做的蛇罷了。
剛才他差點成了這些蛇嘴下的犧牲品，心神飽受驚嚇，可是一聽說顧廚要把這一窩蛇都給做成烤蛇，他登時就來了興致，好似不吃上這麽一口，就虧本了似的。
閑坐片刻，伴隨著熱油翻滾的聲響，濃鬱的香氣從廚房裏鑽出，四麵溢散開來。
謝尚眯了眯眼：“不是用的花雕？這是用的什麽酒？”
顧湘用的也不是什麽特別好的酒，隻是純和烈而已，起鍋熱油，加蔥白，薑末，大料等，並醃好的蛇段下鍋翻炒，倒入烈酒，醬油，炒好了最後入糖，直接倒入清湯開燉。
很簡單的紅燒蛇段，隻顧湘清洗的手段好，腥味沒有絲毫殘留不說，火候掌控得也好，料下得也恰到好處，最要緊的是肯放香料。
不多時，外麵的食客們就吃到了香噴噴的紅燒蛇段，這蛇肉一入口，範廚和謝廚這幾個廚子還好，其他食客卻是被鮮得眼睛都眯成了一條縫，吃得根本停不下來。
蛇肉之鮮嫩肥美，實在勝過其它的肉許多。
吃紅燒蛇段時，謝尚還是勉強能維持得住體麵，雖然他和別的廚子比，要更好吃些，但從小到大，什麽樣的美食都享用過，到是不大饞，此時此刻，這般情境下，吃這樣的蛇肉，雖是越發覺得鮮美，和其他食客比，到還算能細嚼慢咽。