陰曆二十四節氣與農業息息相關，在識字率不高的古代，實際上是扮演著“農時指南”的角色。而中秋節雖然在漢代就有，但兩晉南北朝時，卻並不是官方承認和倡導的公共節日。
也就是說，過不過中秋節，全看所在地區的具體情況甚至人們的心情。年景好，有閑暇的時候就過一下，忙得不可開交，那自然就不過了。
時間轉眼就到了八月十五，這天晚上，月亮皎潔如白玉，空氣中亦是彌漫著爽朗的味道。睢陽城府衙大堂內張燈結彩，觥籌交錯，一派熱鬧景象。
劉益守坐在主座上，手裏拿著一個白玉光澤的酒杯，輕輕的回旋搖晃著。麾下文人謀士如王偉、楊愔、崔暹、賈思勰等坐在左邊，武將如於謹、宇文泰、獨孤信、彭樂等坐在右邊。
源士康仗劍位於劉益守身側，整個場麵儼然一副小朝廷的模樣。這份架勢在場所有人都心知肚明，卻沒有誰去捅破窗戶紙。
“這酒，諸位以為如何？”
劉益守眯著眼睛問道，嘴角掛著笑容。
在場眾人一愣，他們都感覺到劉益守臨行前定然有大事要宣布，沒想到，居然是問酒水怎麽樣！
“好酒！真是好酒！”
彭樂猛喝了一大口，砸吧嘴說道。眾人都是頻頻點頭，彭樂是個混人，但他這件事說得不錯。
確實是好酒，飄香四溢，而且有個最大的特點，就是不酸！
中國古代飲酒的廣泛性遠遠高於現代，有個最重要的原因就是，很多度數極低的酒，其實是兼容著“飲料”與“飲用水”的作用。畢竟，酒算是“無菌水”，但沒有燒過的水就難說了。
換句話說，把酒當水喝的人，那時候確實不少。很多濁酒劣酒，它的特點並不是酒香，而是酸澀，本質上隻能算是一種糧食發酵飲料。
而好酒需要陳釀，需要長時間存放，產量很低，完全無法滿足需求。