高長鬆去珍饈署不是當廚子的。
哪怕是唐王,都不能招一遠近聞名的修士、大商人、烏斯藏人當廚子,請人做工匠事,在這年代,實在是折辱得過分了。
他的工作,用現代話來說,是技術指導。
指導什麽?造糖啊!
唐王朝是不折不扣的“糖王朝”,在唐以前,有關蔗糖的記載並不是很多,民間用的多是麥芽糖。
照時間發展來看,大約在三國與唐之間的朝代,首次出現了蔗糖。
正史上雄才大略唐太宗沒同意玄奘西天取經,倒是派人專門去摩揭陀學習製糖技術。
高長鬆一開始沒大範圍做糖,隻是他名下的店太多了,有賣副食品的。
副食品店中各色糕點賣得極好,長安城的達官貴人都愛吃,不知什麽時候,就被人進獻入宮了。
蔗糖跟麥芽糖的味道不同,這年頭的各種“蜜”甜度也不是很夠,很快就有有心人打聽高長鬆這用的是什麽糖。
一問,巧了,蔗糖。
當時,唐太宗手下的糖匠已經從摩揭陀學得一點技術了,可人家國人也不是傻的,教的時候遮遮掩掩,不肯全盤托出,他們隻學了熬製法的皮毛,剩下的精粹提取,還要自己琢磨。
扯皮許久後,禮部的官員終於請來人當技術外援。
大多數時候,高長鬆都是讓他手下的糖匠去幫忙,隻極其偶爾才自己去。
他也沒開放全部核心技術嘛!
*
高長鬆今天去,解決了熬製法中吸附沉澱的問題,大唐使者從摩揭陀帶回來的熬製法比較原始,想要將其改良成完成版,要實驗無數次。
高長鬆也不是很想在雄才大略李世民麵前刷存在感,反正每次就解決一個小點,壓根不準備托出層數方案。
他兩手空空進珍饈署,出來時,手上提了好大一個櫝。
這玩意是古代食盒。