傅淮安出手, 立刻就查出酒樓的掌櫃與府上的管家勾結，故意讓夥計趕客，就為了酒樓虧損後低價折賣給對麵酒樓的東家。
因為國公爺一直駐守西北, 傅淮安又公務繁忙, 府上沒有女主子, 因此一切營生均交給管家來料理。
那管家跟隨鎮國公傅檀幾十年, 甚至曾經為了傅檀差點把命丟了, 後來受傷離開西北, 被傅檀打包送到傅淮安的身邊, 算是代替傅檀這個當爹的幫忙照料少主子, 順便在京中養老。
傅檀對他極其信任，也從來沒有虧待過他, 傅淮安因為父親的緣故，對他也頗為縱容。
之前克扣甄嫻玉份例後, 傅淮安吩咐打了他的板子, 以讓他養傷為借口, 將他手裏掌管的事務全部交給了王管事暫時代理。
但這也隻是略施懲戒，其實傅淮安並沒有想過撤掉他的管家權。
水至清則無魚, 對於底下的人占一些小便宜什麽的, 他一般睜一隻眼閉一隻眼。
畢竟是府裏的老人, 看在父親的麵子上, 隻要他肯認錯，傅淮安願意再給他改過自新的機會。
但沒想到人心易變, 以前忠心耿耿的管家，竟然也會為了財帛做出欺上瞞下、吃裏扒外的事情。
而且因為他還私自泄露了不少國公府的消息。
這是傅淮安所不能容忍的背叛。
酒樓裏從掌櫃至底下的夥計都是府上簽了賣身契的人, 於是一起和管家打包被送至官府。管家這個惡奴欺主，看在過去他為了國公付出的那些, 傅淮安最大的讓步，也隻是不親自處置他。
傅淮安處理這些人的時候，並沒有避著甄嫻玉。
酒樓裏的夥計哀嚎一片，不知道的還以為被官府抄家了。
不管他們怎麽求饒，他的麵上都沒有一絲動容。
甄嫻玉坐在旁邊，拿筷子嚐了嚐從對麵酒樓買來的菜。