應玲瓏摸出手機一看, 上麵已經有虞三周打來的好幾個未接電話。她趕緊帶著霍一斐回去，穿過層層人群，擠進自己的攤位。
於致富見到她頓時鬆了一口氣：“老板, 你可算回來了！你看攤位前排了這麽長的隊，咱們是不是可以開攤了？”
旁邊的美食攤位隻有零零散散的三兩個客人, 山海食堂這裏人多的已經密不透風。不過大學生的素質很高, 他們老老實實的排成蛇形的隊伍, 既沒有擁擠也沒有插隊的情況，隻有應玲瓏出現的時候才發出了幾聲驚喜的喊聲。
“虞三周去哪兒了？”應玲瓏洗了手，四下沒找到虞三周的人影。
“他先回去拿食材了。”於致富回答。攤位沒有配備冰箱，不過現在天氣並不炎熱, 食材不會那麽容易變質，美食節的攤主要麽是學校食堂內部商家，要麽是學校附近的店麵，每次少帶點食材過來，用完了再回去取也很方便。
應玲瓏擦幹手, 看了一眼提前和出來的麵團, 發出來的程度正好。這時候虞三周也回來了，帶來了應玲瓏調好後在冰箱裏冷藏的肉餡。
美食節的餐具隻有簡陋的一次性碗碟和竹簽, 在決定今天要提供什麽食物的時候, 應玲瓏就是想到了這一點，決定做些方便拿取的麵食，大小也控製在一兩口能夠吃下的程度，不會吃的到處都是。
這樣看來，豆腐小籠和脆底生煎就成了很好的選擇。
應玲瓏先做生煎。
生煎有很多派係, 光是麵皮就分成發麵的、死麵的，還有半發麵的。餡兒又分汁水多的和汁水少的。
想要生煎的汁水多, 就可以在肉餡裏加入皮凍，皮凍一加熱就成了鮮美的湯汁，咬開生煎的一個小口，微微傾斜，豐沛的湯汁順著缺口傾瀉而下，絕對能讓沒見識過的食客嘖嘖稱奇。