◎鵝皮含有少量脂肪，嚼起來糯嘰嘰◎
晚間, 小區桂香浮動。
沈沐提醒說：“明天來看我的畫展，別忘記了。”
顏煙：“知道了。”
回到家中, 聽黃秀蘭說，今天顏國華從單位拎來一隻大肥鵝。
一瞬間，顏煙腦子裏浮出鐵鍋燉大鵝，啤酒燉鵝，或是酸梅鵝，醉鵝……
打開廚房，看見顏國華給大鵝拔幹毛，白白淨淨，挺大一個, 看著不是很肥。
瞅見女兒，顏國華說：“來得正好, 我們單位有扶持政策, 養殖戶的鵝體重不達標, 不好賣, 單位裏一人買一隻，也是杯水車薪。”
又努力誇道：“這個大鵝是散養的，鹵著好吃，給你一半放冰箱裏留著。你吃著要是覺得好, 到時候給我說。”
鹵鵝，味道似乎不錯。
顏煙咂咂嘴, 問：“這一半打算怎麽做？”
顏國華回：“紅燒啤酒鵝。”
顏煙讚同說：“紅燒好啊，紅燒著好吃。”
上一秒, 她腦子裏幻想著美味的紅燒大鵝。
下一秒, 被顏國華抓壯丁, 洗大鵝的內髒。
畢竟清洗內髒的活兒, 家裏沒人比顏煙更在行。
為了好吃的，顏煙隻好屈服。
鵝胗，是大鵝的胃。
顏煙用刀鋒剖開，發現裏麵裝的是苞米和浮萍，還有些螺螄，果然是一隻散養的大鵝。
隻有散養的大鵝，能經常溜達到河裏遊水，吃浮萍，螺螄。
鵝心，鵝肝，比較好處理。
鵝腸，顏國華要做酸辣鵝腸吃。
顏煙用刀鋒給鵝腸刮一遍，去掉肥油和髒東西，用料酒、麵粉，多搓洗幾遍。
旁邊的顏國華被她誇了又誇：“不愧是處理內髒的老手，幹起來活來，真利索。”
顏煙：“你直說好了，又想指使我做什麽？”
顏國華嘿嘿一笑：“被你發現了，處理完內髒，幫我切點配菜。”
顏煙把洗好的內髒放清水裏泡著，被老爸支使著切老薑片、蔥段、拍蒜，三個小米辣椒切碎……