◎嚼著有豆子香，香香辣辣，越嚼越香◎
比起魷魚和牛肉串的劇烈變化, 牛板筋隻是微微收縮，沒有流淌的汁水, 也沒有滋滋冒油，顯得平平無奇。
顏煙的目光，幾乎全部被魷魚串和牛肉串吸引走。
她盯著烤箱，沈沐給顏國華打下手……
天寒地凍，今天家裏又吃燉菜。
鍋內熱鍋冷油，幾顆冰糖炒出糖色，倒入三黃雞塊上色固色，加豆瓣醬炒出紅油，幾個幹辣椒, 開水沒過雞塊。
切完配菜，沈沐提議說：“叔叔, 要不要煮個麵條, 大盤雞拌麵不錯。”
做餅子, 顏國華也會做點蔥油餅, 如果是麵條的話，他束手無策。
他不會，可是現在眼前有現成的小苦力啊！
顏國華沉吟道：“要做你自己做。”
沈沐拿到麵粉和擀麵杖，冷水和麵, 可以讓麵條吃起來更勁道。
揉完麵團，擀成扁扁的寬麵條, 這樣嚼起來比較有韌勁。
雞塊燉煮半小時後，顏國華往裏加入土豆和香菇, 恰好這時寬麵條也被全部擀好。
擀好的寬麵條, 直接跟配菜一起放鍋裏, 煮二十分鍾。
臨出鍋前, 把洋蔥、青椒，燙熟的麵條一起丟到鍋裏，煮至斷生，立刻關火。
熱乎乎的大盤雞端上鍋，小燒烤串串直接端著托盤送來，底下墊個隔熱墊即可。
燒烤串串，撒上些許孜然和熟白芝麻，芳香迷人。
牛肉串串的香氣最要命，空氣裏飄**著牛油脂肪的油香，以及菠蘿的酸甜香氣，令人食指大動。
顏煙招呼著沈沐不要客氣，趕緊給自己拿來一個牛肉串串。
牙齒固定住一塊牛肉，一咬，一扯，輕輕鬆鬆叼到嘴裏。
穿肉串時，一塊瘦牛肉，一塊牛肥肉，肥瘦相間，烤得肉串油汪汪。
顏煙嘴巴裏包著一塊牛肉，一塊牛肉脂肪，脂肪被烤出大量油水，咬開焦香的脆皮，內裏的油脂緩緩流瀉而出，油潤潤，並不油膩。