◎鹵桶中,傳出咕嘟咕嘟◎
鍋內少許食油, 讓油脂浸透潤澤到平底鍋的每個角落,蒸熟的玉米肉腸, 剪掉腸結,一根一根的肉腸貼到鍋裏,煎得滋滋響。
開中小火,直至煎出脆皮,翻個麵,把肉腸煎到兩麵焦黃。
肉腸本身飽含著肥豬油,被香煎的過程中,滋滋冒油,溢出的油香肉香, 勾魂無比。
顏國華貼心用竹簽串起玉米肉腸,遞給她:“快嚐嚐。”
顏煙瘋狂吞咽著口水, 握著肉腸串, 嗷嗚一口咬下去。
表麵的腸皮, 被熱油煎得焦焦香香。
牙齒切割時, 能聽見脆皮哢嚓一聲,緊接著是迸發出來的油汁兒,甜甜鹹鹹,一點不膩, 帶著濃濃的玉米清甜香氣。
經過高溫的烹飪,裏麵的豬肉餡料出了好多油, 一口咬下去,油汪汪, 滿口流油, 肉質不肥不柴, 鮮甜可口。
回味是玉米的甜絲絲。
顏國華一麵低頭用竹簽串著剩下的肉腸, 一麵問:“味道怎麽樣?”
顏煙豎起大拇指:“很Q彈,肉感很足,比外麵賣的好吃。”
“味道好就行。”說著,顏國華把剛才串好的肉腸,放到盤子裏,端去客廳。
被留在廚房的顏煙:“……”
後知後覺,又被老爸當試吃小白鼠啦!
客廳,沙發裏。
傳來黃秀蘭的驚歎:“好香,很彈牙,這個肉腸不錯。”
顏國華諂媚討好說:“那當然了,我特意把肉餡放到冰箱冷藏,讓它起膠,吃起來當然很Q彈。盤子裏還有很多,都是你的,慢慢吃。”
聽到這話,顏煙牙酸。
太過分了,不給她吃肉腸是吧!
咬掉竹簽上最後一口肉腸,她走上前,擠到父母中間,扭頭對顏國華說:“你往邊上挪挪。”
跟老婆貼貼的顏國華:“?”
他突然想起什麽:“上周末我去你的小區,家裏已經開始進木工,再過兩三個月應該能裝修好。”