◎脆脆的，嫩嫩的，好多汁兒！◎
跟兔腰一樣, 肥腸也被顏煙拎出來單獨用一鍋鹵湯鹵製。
鹵肥腸的料跟別的鹵味不太一樣，顏煙把香料放得很猛。
沒吃過豬肉, 還沒見過豬跑麽？
昨晚她特意翻找別人製作鹵肥腸的直播，看了個把小時，各色香料翻滾在紅彤彤鹵湯裏，色彩瑰麗，看上去令人食欲大增。
連一向不碰內髒的顏煙，差點沒忍住剁手網購一包。
下鹵料裏麵也有門道，放得少了，壓不住大腸的味道，放得多了, 鹵湯發苦，鹵味發苦變色, 吃不得。
擺攤大半個月, 讓顏煙積攢下許多經驗, 斟酌著用量, 又問了顏國華的意見，最終確定。
半小時後，鹵肥腸出鍋。
兩斤生肥腸，鹵熟後稱重竟然不到6兩！
一共5.8兩。
鮮肥腸14元一斤, 價格倒也不算貴，貴的是處理肥腸的人工, 下的香料足足比其它鹵貨多一半，鹵過肥腸的鹵湯無法二次使用, 隻能倒掉, 煮熟後肥腸兩斤才出半斤多點的量, 不算人工, 一斤鹵肥腸成本價在72元。
考慮到以後要請人幫忙處理肥腸，人工勞務費，加上成本價，賣個99不過分吧！
一想到價值99塊，顏煙特別舍不得剪下一小段，被顏國華評價：“小氣。”
顏煙：“這個好貴的哦，99一斤，我都舍不得吃，老爸你嚐嚐看。”
她說著，從那一小段剪下一丟丟，不鏽鋼夾子遞來。
顏國華：“……你還能更小氣點嗎？”
她哪裏是舍不得，分明是自己不愛吃內髒，拿他當實驗小白鼠，還舍不得讓小白鼠多吃一點點，隻給他剪下一點點。
真摳搜！
顏國華都沒嚐出味，見顏煙拿著剪好的肥腸小小段，端出廚房。
過了會兒，她挑開簾子進來，摘掉身上的圍裙，說是收到平菇到貨的消息，讓她去某個地址取貨。