◎一塊筋頭巴腦的牛筋,煮得軟糯糯◎
顏煙吃完一個鮮肉鍋盔, 舌尖掃走嘴角殘留的一粒白芝麻,剛好公交車到了。
帶著嫂嫂回家, 老爸的飯菜也剛做好。
一切剛剛好,今天真是幸運的一天呢!
怕宋錦吃不慣這裏的飯菜,老爸顏國華昨天特意在網上翻看江陵菜的做法,準備了牛三鮮火鍋,可以涮魚糕吃。
牛三鮮,分別是牛肉、牛肚、牛筋,文火燉了好久好久,燉得軟爛入味,表麵浮著一層淺淺的亮紅色油脂。
電煮鍋裏咕嘟咕嘟, 熱氣騰騰,整間屋子裏充斥著一種異香。
進屋後, 宋錦搓搓手:“小叔你做牛三鮮火鍋啦, 好香啊!”
黃秀蘭接過顏煙手裏的行李, 幫她們拿到女兒的臥室:“是啊, 你叔一大早上菜市場挑了最新鮮的,路上奔波餓了吧,還有一個菜馬上好,一會兒嚐嚐看是不是家鄉味道?”
宋錦:“好的嬸嬸, 我肯定不跟你客氣。”
顏煙把宋錦帶來的特產拿到廚房,用烤箱加熱下。
等烤箱裏的鮮肉鍋盔熱好, 老爸做的油燜小龍蝦撒上一把蔥花,也準備關火出鍋。
紅彤彤的油燜小龍蝦, 色澤誘人, 光看著叫人口腔分泌著口水。
顏煙湊來:“好香, 看著好好吃的樣子。”
顏國華扭側頭看她手裏端著的特產美食:“你這個也不錯。”
顏煙瘋狂點頭:“來的路上, 我嚐了個,好香好香。不知道加熱後會不會更好吃呢?”
一家人圍著餐桌坐下,顏煙把小龍蝦放到宋錦麵前:“嫂嫂,快嚐嚐看。”
宋錦剝了個隻油燜小龍蝦,因為提前用熱油炸過,鎖住了蝦肉裏大部分水分,蝦尾肉質q彈,甜鮮不腥,一入口,就知道是食材很新鮮。
她點頭認可:“油香味很濃,是那個味兒。”
顏國華同誌成就感滿滿:“愛吃就好,多吃點。”