◎皮薄餡大，一口咬下去爆汁兒◎
看到邱可吃的甜玉米豬肉餃子, 顏煙被饞到了。
決定了，她中午吃餃子。
用餐完畢, 她們用紙巾擦拭幹淨吧台，跟顏煙說一聲，帶走了垃圾。
顏煙鎖好店門，前往菜市場。
做豬肉餡兒，太瘦的肉不行。
她挑了一條三分肥七分瘦的豬肉，買來兩個甜玉米，一根胡蘿卜，五毛錢一小把蔥花，兩根大蔥。
看商販賣的生薑很新鮮, 反正店裏做鹵味每天都需要用到，她挑來一兜, 約有三斤重。
會擀餃子皮, 不怕麻煩的, 可以自己用麵粉擀出餃子皮, 自己擀的餃子皮更筋道，爽滑。
不會的，像顏煙直接買市場裏現成的餃子皮。
回到店裏，她把玉米放到鍋裏煮熟。
煮甜玉米的碎片時間, 被顏煙利用來剁肉餡兒。
豬肉放水池裏清洗，切片, 剁成豬肉餡兒。
她喜歡肉餡兒剁得粗些，一來省力, 二來肉感十足。
剁好的豬肉餡兒放到一旁備用, 顏煙開始處理甜玉米。
煮熟的甜玉米過涼水, 感覺到不燙手後, 用刀鋒刮下玉米粒。
她怕甜玉米和豬肉餡兒包在一起後，煮不熟，所以提前把甜玉米煮熟，處理成玉米粒，最大程度保留了甜玉米的香甜味兒。
偷懶的話，也可以直接買甜玉米罐頭。
當然，這種長期保存的罐頭，多多少少包含一些添加劑。
她煮了兩個甜玉米，處理掉一個，另一個，被她哢嚓哢嚓啃掉。
玉米脆甜多汁，嫩生生，聽老板說是從外地運來的，能生吃，生吃著也甜！
確實很甜。
一個甜玉米3.5元，可不便宜。
啃完的玉米芯子扔垃圾桶裏，她準備倒掉鍋裏煮過甜玉米的水，傾倒的過程中，發現它聞著很香，帶有玉米濃濃的香甜。
很好聞。
下鍋前，甜玉米用清水洗過，很幹淨。