“姥姥, 我一直都弄不懂，餛飩和抄手到底有什麽區別啊？”
火力十足的大灶前女孩兒用鐵勺挑去了鍋裏的浮沫，又加了兩勺涼水壓住了翻滾的水頭。
白色元寶似的餛飩在水裏起起伏伏, 眼看是要熟了。
她拿起一邊的海碗, 往裏麵倒了些鹽、糖、醬油、新熬的紅油、香醋……
羅老太太在她身後打開蒸鍋，取出裏麵的土豆絲粉蒸肉，說：
“有些人說是餡兒不一樣，餛飩吃的是餡兒味兒, 抄手吃的是料味兒, 我倒覺得啊, 幹脆就用做法分，清湯的就是餛飩，幹拌的就是抄手。”
“也對！”
盛羅再次打開鍋, 把裏麵煮好的餛飩盛進她調好的料碗裏。
撒一把蔥花, 再從架子上不常用的調料籃裏挑出了花生碎撒上去，一碗酸辣麻香口兒的幹拌抄手就算是弄好了。
午飯除了幹拌抄手，還有鹵雞腿。
天氣變冷, 碼放在架子上等人選的菜也涼得快了, 盛老爺子打算把一層不鏽鋼做的兜子給菜架子底下裝上，到時裏麵蓄的是熱水, 有了這麽一層幫著保溫, 菜也不容易涼。
可是之前用來固定的螺釘找不著了，這東西就遲遲安不上。
老人轉了個圈兒，就是想不起來自己把螺釘放哪兒了。
盛羅捧著她的幹拌抄手走過來看了看, 隨手把一顆餛飩塞進了她姥爺的嘴裏。
酸酸辣辣的抄手入了口, 老爺子眯著眼睛拍了拍盛羅的肩膀：
“豬肉大蔥的呀？”
“嗯！”盛羅笑著點頭。
豬肉大蔥餡兒的抄手皮下依然是存了湯的，咬破了滿滿的肉香味兒糾纏著舌頭, 兌著外麵的酸酸辣辣一起往人的腦門兒使勁兒，頭上有一層薄汗出來，人也清爽了。
咽下嘴裏的抄手，盛老爺子說：“前麵你就別操心了，螺絲找不著我去五金店再配了就成。”