在文林琳鼓搗她的野生花生時, 節日的氛圍越來越濃,街頭商超,巷尾便利店、村頭小賣鋪, 都紛紛賣起了月餅。
這一天, 肖立突然問文林琳:“琳琳,中秋節快到了,你想吃什麽味的月餅?”
文林琳從花生地裏抬起頭,一臉無所謂地說:“都可以啊, 月餅一般就是吃豆蓉、叉燒的。”
肖立扒拉著手機圖片給文林琳看:“我在網上學了一種牛肉月餅, 我做出來給你嚐嚐吧。”
“好啊好啊, 我們家阿立做的月餅肯定好吃。”文林琳一如既往地鼓勵肖立多多下廚房做好吃的。
肖立聞言站得更直了:“那必須的,你就等著吃吧。”
文林琳越誇越起勁:“哇,阿立最棒了, 我超期待阿立做的牛肉月餅的。”
肖立眼底的笑意都快要溢出來了, 當下就準備去預定牛肉。
這幾年月餅都玩出花了,各種餡的月餅都有,剛開始是芝士、哈密瓜之類的, 後來月餅的餡料就越來越狂放, 有了小龍蝦月餅,梅菜扣肉月餅, 更離譜的還有螺螄粉月餅, 連文林琳這個螺螄粉愛好者都不敢嚐試。
這次肖立做的牛肉月餅就是鮮肉月餅中的一種,先把新鮮的牛肉切好,下鍋焯一下水, 然後放鹽、白糖、蠔油、醬油、老抽、鹵料包等調味料小火鹵牛肉, 一個小時後把鹵好的牛肉撈起來曬幹。
文林琳路過時嚐了一塊牛肉,哇, 這牛肉鹵入味了,真好吃,阿立的手藝真不錯。
然後文林琳就忍不住又路過了一次,兩次,三次……
“你再吃下去,這月餅就隻能吃麵皮了。”肖立帶著笑意的聲音從文林琳身後傳來。
“最後一塊,不吃了。”被逮了個正著,文林琳拿上一塊牛肉幹,訕笑著溜走,像極了偷吃小魚幹被抓住的花花。