“如果一定要找一個對應的詞，其實是，沒有的。”方唯飛快地回答，然後一筷子進口，忍不住歎了一句：“這裏的幹炒牛河果然夠鑊氣，正！”
“哈哈哈，你們果然是食家！這家店非常正宗！”麥景晟給小瑜夾了些，自己試了一下，也說：“無得彈！”粵語無可挑剔的意思
兩個閨蜜已埋頭奮戰。麥景晟繼續解釋：“粵語有些詞，含義比較豐富。好比如這個鑊氣，就得講究火候、溫度、油量、時間、速度等等因素。”他笑了一下：“估計 AI 都沒辦法精。以廣州人被養刁鑽的口味，未來廚師可能還是一個穩定的就業方向。”
“嗯，至少大排檔廚師是不可取代！”方唯舉杯：“麥總是個懂吃的人。”
麥景晟：“所謂識飲識食，人生積極。”
張小瑜：“好一個人生積極，幹杯！”
放下酒杯，張小瑜又道：“你們知道我為什麽喜歡研究粵語嗎？”
“有趣唄！”方唯繼續吃。
“沒錯。粵語特別有意思的地方是什麽？除了剛才麥總說的含義豐富，我認為還很有內涵！”
麥景晟笑：“你這個內涵，用得也頗為內涵。”
“麥總不妨舉例說明。”
“粵語有很多的引申義，然後就變成了約定俗成的俚語。所以粵語之所以難，是因為即使學會了用粵語，但還是會有很多時候聽不明白。”
“嗯嗯！”方唯認同：“好比如我們今晚討論的這個鑊，就可以講上一晚。”她沒再往下說，示意麥景晟繼續，實在菜太好吃，她有點忙。
“作為名詞呢，鑊意思同‘鍋’，但普通話讀音同‘禍’。大家都知道，粵語是古漢語的活化石，保留了很多古老的發音，由此可知‘大鑊’同‘大禍’，引申義就是糟糕、出大事了，那‘孭鑊’就是背黑鍋囉；然後繼續引申下去，‘補鑊’就變成了出事後的補救措施；再引申下去，‘一鑊熟’，就是一鍋端，‘一鑊粥’就是一團糟！”