“過年呢,一定要有雞,喜慶,還得有魚,年年有魚,豬肉肯定也不能少……”
馮羽一邊認真地對陸絆說著過年的講究,一邊熟練地處理著食材。
整雞脫骨,取魚刺切花刀,拆骨,蓑衣黃瓜,她就像電影裏的食神一般,將陸絆買回來的食材處理得明明白白,讓人不禁想要變成她刀下的魚肉,享受被極致廚藝料理的快感。
陸絆輕吸一口氣。
“沒想到你這麽賢惠,看不出來啊。”
“你沒看出來的可多著呢。”
馮羽一隻手抓著切好花刀的魚片的尾巴,將其裹上粉之後放到燒熱的油鍋上,另一隻手拿起勺子,將熱油一遍又一遍淋了上去,等到表麵微微酥脆,就將兩片魚都丟下鍋油炸。
另一鍋裏,她正煮著醬肘子,濃鬱的醬香飄**在廚房裏,令鏡子裏的陸絆都忍不住想探出頭來。
魚炸得差不多,她用漏網撈出來,準備複炸一次,轉頭取食材的時候,看到蔬菜上麵纏繞著一團濃鬱陰沉的黑霧。
馮羽皺起眉頭。
“回房間去。”
陸絆急忙揮了揮手,令黑霧消散,露出了底下的蘿卜。
“可能它們都餓了。”
解釋了一句,陸絆看到馮羽拿起那根蘿卜,洗淨削皮之後幹淨利落地將其切成蘿卜片,又毫不停歇地將蘿卜片切成了蘿卜絲,手法熟練,就好像如果把蘿卜換成別的什麽東西,她也一樣能夠眼不眨心不跳地完成這些工序。
“扣肉一定要炸過,不然肥肉會顯得油膩,蘿卜切絲更容易入味,還有雞湯,直接熬煮出來的太油,用雞湯來煮雞味道才更好……”
馮羽又一邊解釋自己的操作,一邊做菜。
她好像真的試圖教會陸絆。
忙活到傍晚,春晚探班節目都快結束了,兩人才坐在客廳的桌前。
鬆鼠魚,白切雞,醬肘子,芋頭扣肉,爆炒魷魚花,螃蟹炒年糕,八寶鴨,臘味拚盤,辣椒小炒肉……都是一些陸絆平常吃不到的菜。