白淑華沒想到白爹居然去而複返,又百貨商店給她買了一口瑕疵小鐵鍋。
其實也不小，做三四人的炒菜綽綽有餘。
白淑華是喜歡的，喜歡的都快哭了,又覺得有點奢侈。
好多農村家裏一口鐵鍋都沒有呢。
但她還是樂嗬嗬的收了,這是親爹的心意，不能拒絕，更不能糟蹋。
白爹送完了鍋就急吼吼的回家了,主要是飄雪花了。
白爹怕下大了,再給他堵這,他還得回去上班呢。
白淑華送完白爹，回屋看到這口鐵鍋忍不住咧嘴笑。
她要過的更好才行呢。
否則對不起老爹這一番心意。
那麽就先開個鍋。
沒有肉皮,用臘肉皮行不,也有油脂，問題不大。
第一步肯定是徹底的清洗。
直接扒出來點灰,沒有洗滌劑，隻能用草木灰來代替了。
白淑華刷了兩遍,投洗五六遍，覺得鐵鍋徹底洗幹淨了。
第二步就是燒鍋。
將鍋經過高溫,目的為啥，她也不懂,反正大家夥都這麽幹。
第三步也就是最後一步就是抹肉皮。
別人開鍋可能需要更多更繁瑣的步驟，白淑華就這三步搞定。
“還挺香。”
白淑華看著筷子上的有些肉焦香的臘肉咽了咽口水，想吃。
最後還是不舍的扔掉了。
“要不晚上做個炒菜？”
有鐵鍋了,心就有些活了。
“炒大蔥雞蛋！”
主食的話就貼地瓜片吧。
正好炒雞蛋放的油多,就著剩油貼個地瓜片,一點不浪費。
嗐！她還真會過日子啊。
不過還不到做晚飯時間呢，她學會習先。
做數理化練習冊吧。
她要在高考之前將這十七本書吃透。
吃透可不等於做一遍,而是做一遍遍，任務艱巨。
白淑華跳下火炕，在地上抻懶腰扭扭屁股，也不管姿勢好不好看，反正除了她沒別人。