首頁 我是牆頭草的閨女[七零]

第七十七章 六道菜

白淑華看到凍梨歡(解凍)好了就拿給宋小冰和自家小弟。

還給小弟兩個,“給你師傅送一個去。”

她沒吃,有些怕涼。

之後又拿了五個小地瓜,放到了爐子上,“你們自己烤著吃啊。”

這才又去了廚房,和白母商量,“中午做點啥啊?”

白母指了指碗架子,“你去看看老爺子拿的東西。”

白淑華乖乖去了,一打開碗架子下麵的櫃子,就看到了一大塊臘肉。

別的都成了陪襯。

她家也有肉,不過是凍肉。

臘肉炒什麽呢?

她第一個想到的就是臘肉炒蘿卜條。

這是道讓她記了兩輩子的菜。

家裏是有蘿卜,也曬了蘿卜條,但和這道菜的蘿卜條不是一碼事兒。

臘肉炒蘿卜條是一個地道的湖南菜,他們是把白蘿卜整個切條曬幹的。

這邊是將青蘿卜直接切成小手指粗細的小段曬幹。

但能不能湊合用呢?

可以試試。

如果成了,真是一道下飯神菜。

不過這道菜太硬了,不適合老爺子吃。

就得整點軟爛的。

再扒拉扒拉,各種幹菜、幹蘑菇,凍的硬邦邦的幹豆腐片。

有了,用白菜葉和焯水的幹豆腐絲拌個涼菜。

至於菜幫子自然也是不能扔的,醋溜就不錯。

這就三道菜了,再蒸個雞蛋羹,這個老大夫肯定吃得了。

再用大骨頭燉個酸菜凍豆腐。

一二三…五,五道菜,單數不好聽,再湊一道菜。

做啥呢,小魚土豆條吧。

心裏將這些想明白,她和白母去商量了。

白母覺得行,娘倆就開始收拾食材。

“嬸子、淑華,我也來幫忙。”宋小冰探出頭來。

白小弟也出來了,說要幫忙燒火。

自然是用不著的,白母就將兩人給哄進屋去了。

還給白小弟安排個任務,陪老爺子喝茶嘮嗑。

先切塊臘肉泡在熱水裏,再挑幾條凍小魚放冷水裏。