首頁 浮世珍饈館

第3章 榛雞湯

◎北江再怎麽寒冬為據,也擋不住春的步伐。◎

夜已深沉,村子裏悄然無聲,連犬吠都稀。

小屋裏隻有灶上的台麵是亮堂的,月光下,鍋碗瓢盆一個個列隊從窗戶飛出去,幾節絲瓜烙也跟著落進屋外水缸裏。

缸子裏的水還浮著薄冰,被旋動起來的粗陶碗盤打得冰晶四濺,脆聲如裂錦。

兩隻榛雞已經被拔毛剖腹,光禿禿的躺在砧板上,等著被砍成大塊放進砂鍋裏,用丁點炭火一起煨到明兒早上。

漢人則管這鴿子般大小的鳥叫樹雞,也叫榛雞,林中人管它叫飛龍。

所謂‘天上龍肉,地下驢肉’之中的龍肉,也可用飛龍來指代,其中有多少可信暫且不論,足見味佳。

榛雞本就鮮美,火候足夠,髓子裏的鮮味都要被榨出來了,等湯成了,再做點切麵下進去撲騰一會,一碗濃湯軟寬麵就成了。

方稷玄拿起菜刀往榛雞上一剁,忽然就聽個蒼老詭異的聲音呼痛,“哎呦哎呦!”

他一愣,抓著雞頭晃了晃,確定喜溫送來的榛雞隻是普通活物,並不是什麽有法力的精怪,且已死得透。

雖說這個聲音很陌生,幻聽幻視對於方稷玄來說實在是家常便飯,他以為是自己的緣故,又是一刀剁下。

“哎呦哎呦。”聲音再度響起。

方稷玄把兩隻榛雞挪開,盯著底下這塊鬆柏料砧板看。

與漢人不同,林中人燒火取暖或是蓋屋做弓從不砍伐活樹,而是專門去找林子裏那些被雷劈死,或是被蟲蟻空蛀的樹,林中人管這種死樹叫‘站杆’。

眼前砧板就是從一根很有年歲的‘站杆’上鋸下來的,前些日子天上降雷,林中人進了一趟林子,拖出來幾節木墩,誰家缺了木料,可以拿東西去換的。

這新砧板是林中人抵酒債來的,用了不太久,且因為柏樹木料緊實的緣故,所以看起來並不殘破老舊,隻是有些使用痕跡,深溝疏疏,淺痕淡淡。