首頁 小師妹每天都在拒絕內卷

第53章 本章過渡

◎解鎖食譜鍋包肉(不愛看美食的可以選擇跳章)◎

這次的任務對她來說極具挑戰性。

前世她雖然愛看一些美食博主做菜也熱衷於交作業, 可一旦碰到需要油炸的食物,她是一定不會去試做的。

一是麻煩費油,二是有點費她。

可惜這次她沒得選。餘彎彎將從係統那裏買來的各種類型的澱粉擺了一地, 然後又掏出了鹽、糖、醋等調味料。

鍋包肉這道菜,難就難在掛糊上。她確實不太能分得清土豆澱粉、玉米澱粉和紅薯澱粉的區別, 隻能用笨辦法一種一種來試。

大鍋已經開始變熱, 餘彎彎將提前準備好的菜籽油倒了進去,然後走到一旁準備給肉片掛糊。

霜華劍的鋒利程度超乎她的想象, 每一片肉的薄厚都恰到好處,帶著一絲微微的涼意。餘彎彎撒了些鹽, 又擠了些蔥薑水給肉片入了底味, 然後倒入了玉米澱粉。

加水的時候,餘彎彎又嚴格按照“厚重酸奶狀”的標準檢查, 直到合格才停手。

然而開始炸的時候, 她崩潰了。

掛上糊的肉片炸出來的感覺跟看到的根本不是一回事, 既不金黃也不蓬鬆, 好像蔫了吧唧的肉段。

“看起來也不像是火候的問題才對。”餘彎彎念叨著, 在葉雲蘿不理解的目光中, 換了紅薯澱粉開始重新掛糊。

當然,這次也是以失敗告終, 過於粘稠的麵糊導致肉片看起來像是一團糟糕的黑暗料理。

餘彎彎不信邪, 抓起土豆澱粉, 加速著手中的動作。

“走你!”她沒什麽耐心,硬生生的將請葉雲蘿用冰靈力將油溫降至八成熱, 然後順著鍋邊把肉片一片一片滑了下去。

“嗞——”肉片上的麵糊在碰到油鍋的一瞬間發出熱鬧的聲響, 以肉眼可見的速度膨脹成誘人的金黃, 短時間內就迅速定型成功。

“看起來比前幾次要好些。”謝不言抱著劍, 中肯地評價道。