今日是東平鎮趕集的日子，天剛麻麻亮，嚴鋒就起床了，簡單洗漱後進到廚房，拿出一根五六米長的白色軟管，一頭接在水龍頭下，另一頭放到兩步開外半人高的不鏽鋼煮鍋裏，擰開水龍頭往鍋裏放水。
母親張淑蓉在旁邊清理雞毛菜，昨兒傍晚時分老李頭送來的。老李頭住在鎮東兩公裏外的青竹村，年輕時候就以賣菜為生，憑著這手藝把一兒一女供到上了大學。大學畢業後，兒女都在城裏找了工作，安了家，就準備把老兩口接到城裏去享享清福。老李頭耐不住城裏的悠閑日子，留下老伴兒在城裏帶孫孫，自個兒回到青竹村繼續種菜賣菜。
嚴鋒父親嚴世林還在世的時候就在老李頭這裏買菜。因為要天天買，後來就定好了讓老李頭頭天傍晚送新鮮的來，錢一次一結。嚴鋒接手麵館後，保留了這個習慣，仍然讓他每天送。
過了一夜，雞毛菜的菜葉有些打蔫。但扔進水裏泡上一會兒，就會恢複原本的脆嫩、水靈。老李頭做事細心而講究，菜上不見黃葉、老葉，根須上的泥沙也捋得幹幹淨淨。張淑蓉做事麻利，右手拿著把小剪刀，左手抓一把雞毛菜，哢嚓哢嚓剪掉根須，順手扔進腳邊接了半桶清水的塑料水桶裏。
摘好了菜，張淑蓉坐到旁邊切蔥薑蒜。嚴鋒點了支煙，抱著膀子站在煮鍋邊等水開。牆上的掛鍾滴滴答答走到五點半，六點鍾要開門，得趁這個時間把早飯吃了，不然待會兒忙起來根本沒時間吃。
“媽，今天想吃啥？吃不吃包子，我出去買？”嚴鋒叼著煙深吸了幾口，待那點猩紅快燃到過濾嘴，才掐滅了煙頭，問張淑蓉。
雖然嚴家也賣早餐，但也不可能天天頓頓吃麵。好在東平鎮街上好幾家賣早餐的館子，包子、油條、麻餅、花卷，應有盡有，可以經常換換口味。