慕天在娘子麵前比甘十二硬氣許多,見周圍丫頭婆子不猶豫地拉下小圓的手,嫻熟地瞪了她一眼,自去隔壁教午哥叫爹爹。官人的古板性子居然愈演愈烈,不懂風情也就罷了,現在連玩笑都開不得,小圓雖深知他品性,還是忍不住地生氣。沒過會子,程慕天卻又回轉,悄悄與她講:“莫要學三娘子拿通房丫頭試我,小心我請家法。”小圓叫他這句話逗得哭笑不得,一點子悶氣煙消雲散,不顧他的強烈反對,借他寬大袍袖的遮掩,緊緊抓住他的手,一同去教小午哥。
甘十二那邊使了嫂子教的緩兵之計,收下酒樓頭牌作姬妾,安住了甘老爺的心,哄得他在臨安開開心心玩了半個多月,吃遍了大酒樓的花酒,逛遍了有名號的勾欄院,直叫一個樂不思蜀。
他本還想再快活半個月,卻接到甘夫人的一封家信,上書:“臨安行首甚美,不若年後再歸?”甘老爺讀了此信,哪裏還敢久留,忙去向程老爺辭行,程老爺見老友要走,苦留不成,便命人在後園擺上一天的酒,要為他餞別。
程三娘聽說娘家要設餞別宴,特特趕來給嫂子打下手,順便學習此類經驗。小圓曉得她來的目的,不待她開口,先笑道:“來的正好,一起瞧瞧菜單子,看看有無你們老爺忌諱的菜色。”她有心考一考程三娘,故意將詳細菜單瞞起,隻給了個大略菜目與她。
程三娘接過菜單子一看,上頭隻寫著繡高、幹果子、縷金香藥、雕花蜜煎、脯臘和下酒八盞這幾樣總類別,便問小圓道:“嫂嫂,這單子不詳盡呢,且請廚房管事娘子來說說?”小圓讚許頷首:“三娘子聰敏,將來比我強些。”說完把詳細菜單拿出來給她瞧,又招手喚來廊下候著的牛嫂,叫她與程三娘細細解說。
牛嫂道:“這幾樣是依次上席,頭盤繡高共備了三樣,香圓、真柑和石榴;幹果子五樣,銀杏、梨肉、棗圈、蓮子肉、大蒸棗;僂金香藥五盒子花兒、甘草花兒、朱砂圓子、木香丁香、水龍腦;雕花蜜煎六品,雕花梅球兒、紅消兒、雕花筍、蜜冬瓜魚兒、雕花紅團花、木瓜大段兒;脯臘十味肉條子、皂角鋌子、雲夢兒、蝦臘、肉臘、奶房、旋、金山鹹~、酒醋肉、肉瓜;最後邊兒是正菜下酒八盞,每盞兩道菜,共十六道,第一盞奶房簽、三脆羹;第二盞羊舌簽、萌芽肚;第三盞鮮蝦蹄子、南炒鱔;第四盞洗手蟹、魚假蛤;第五盞子水晶、豬肚假江;第六盞潤雞、潤兔;第七盞&g;e~簽、薑醋生螺;第八盞灸炊餅、不灸炊餅。”