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離曬穀場還有一段不短的距離，張世三人就聞到了一股濃烈的肉香。
“是牛肉，九叔的手藝！”
張世腦中立時就想起了曾經跟著方臘混過的一頓人間美味。
來到曬穀場上，張世一眼就看見了曬穀場中間支著的四口大鐵鍋，那讓他口水都流出來的香味，正是從其中兩口大鐵鍋中外溢出來的。
不僅如此，九叔和另外幾個人還在用另外兩口大鐵鍋烙油餅。
那油餅焦黃明亮泛著油光，一看就沒少往裏麵放油。
這可是隻有方有常家才吃得上的好東西。
此時此刻，幾乎所有人都圍著這四口大鐵鍋，邊盯著這四口大鐵鍋留著口水、邊一遍又一遍的問九叔他們這牛肉什麽時候能好。
張世三來也很快就擠進了人群中，問：“你們殺了頭牛？也太暴殄天物了罷。”
牛猛頭也沒回道：“主公說，咱們體弱，要多有肉，才能恢複體力，咱們從方大員外家弄來的牲畜，除了騾馬，其餘牲畜必須在十日內吃光。”
張世滿臉震驚道：“那麽多牲畜十日內吃光，那不得吃滑腸了？”
牛猛一呲他的大黃牙：“你如果擔心，你的那份肉，我幫你吃，如何？”
“不用，腸子拉出來，我亦願意！”李世連忙道。
牛猛哼了一聲，又道：“主公還任命了九叔當火頭總管，讓九叔到處給咱們購買食材以確保咱們的夥食，這些鍋碗瓢盆，那幾桶胡麻油，還有幾車配菜，以及那堆調料，就是九叔他們從猴三一夥買來的，花了整整一百兩，那群殺千刀的，太黑心了，也不怕折了他們的福壽！”
（北宋末年金銀比值維持在1兩黃金大於或等於10兩白銀水平，本書按1:10計，白銀和銅錢比值為1兩約等於1貫（緡），本書按1:1計，北宋官定1貫（緡）銅錢為770文，本書亦按此數計。