因為冬天天冷，他們燕子樓裏麵又有暖氣，為防止屋外的冷氣進屋，大門一直是關著的。加上沒客人進出、燕子樓的名字奇奇怪怪，過路的行人看了一眼不知道這個店是幹啥的，自然會另選食肆。
秦柳很快做了調整。
一是給燕子樓大門口掛上了兩個厚實的夾棉簾子擋住寒氣，大門打開。
二是讓餃子鋪的一些客戶去燕子樓裏坐著就餐。
燕子樓裏裝飾清雅，暖和又幹淨，很多進來坐下的客人都有些忐忑。
花一文錢就能進這麽高檔的酒樓吃飯？這也太值了！
一些路過的行人見燕子樓門口有人端著碗人出出進進，也進來問賣什麽飯，燕子樓的生意果真改善了不少。
隻是生意改善之餘，活計也變多了。光打掃廳堂、收拾碗筷擦桌子，就讓秦柳忙得不可開交。
燕子樓主打中高檔食肆，環境整潔幹淨是最基本要求。冬天裏泥雪交加，許多客人鞋子上沾著雪進了店，雪水在店裏溫暖的環境中融化，在青石鋪就的地麵上留下了一個個汙髒的腳印。
及時清理地麵成了一項繁重的任務。
秦柳一個人前堂後廚兼顧就有些忙不過來了。
她不得不去餃子鋪把馬鳳姐叫過來幫忙。馬鳳姐忙了一天，最後一邊捶著腰一邊坐到椅子上建議：“李嫂子，要不您還是請兩個夥計吧，這活兒俺吃不消！”
秦柳愣了愣還是點頭道：“你說得是。”這燕子樓是她一個人的店，偶爾叫馬鳳姐幫忙可以，長期占用她的勞動力，卻不合適。
馬鳳姐高興地跳了起來：“真的？我待會兒就給你領人過來瞧瞧？”
秦柳見她這麽熱情，也不好推辭：“那就辛苦你了。”
馬鳳姐興奮地擺了擺手就走了。
不多時，她領了兩個兩個衣衫破舊的男人進了店。
馬鳳姐微微得意地湊近秦柳耳邊說道：“這兩個人我看了好幾天，在那些每天過來喝粥的客人裏算是幹淨體麵些的，而且好像也沒地兒去，晚上就在街頭的破房子裏過夜。我問過他們了，管吃管住沒工錢，他們願意來幹活。”