丈夫有閨女的輔助照料,隻要好生養著就不會有後遺症,閨女順利畢業,雖然沒參加工作,但是自身優秀能力出眾在家就能把錢掙,鄭海娟頓時間,再滿足不過。
沈芮給鄭海娟搭把手,很快就把午飯要用到的食材準備好,該清洗的清洗切塊切絲備用,該泡發的鹹魚先清洗好泡上了,鄭海娟先把米飯悶上,就開始準備炒菜。
沈家燜飯用了電飯煲,但是平日裏炒菜,還是慣用柴火灶,沈長華腿不能動卻也沒閑著,等妻女準備好食材,就把引火燒鍋,他坐在輪椅上守著灶台,燒個火還是力所能及的。
鄭海娟先把排骨剁塊焯水然後加水放些香葉八角蔥薑調料在裏麵一個灶裏燉著,然後嫩南瓜細細切成絲,放鹽殺水,再放雞蛋麵糊調料最後下鍋煎成小餅,香甜鮮香,也就這個季節南瓜剛剛掛果沒多久才能吃得到。
擱以前,南瓜也是一定的口糧,不是疼孩子的人家,哪舍得做這費油又浪費一個南瓜給孩子做這費工夫的鹹食吃。一個小青南瓜也就夠做一次吃的,但是一個青南瓜長成熟,那是一家人一頓都吃不完的。
鹹魚泡軟切塊,在鍋裏煎香,放蔥薑,倒入提前調好的紅燒汁,然後開始燜燉,待到快出鍋的時候,鄭海娟先給丈夫盛出來幾塊單獨放在小碗裏,然後往裏放入沈芮切好的辣椒絲爆炒,鹹香適口下飯的紅燒辣炒鹹魚就成了。
在鄭海娟燒鹹魚的時候,沈芮順手拍了兩個黃瓜切段,放在大碗裏,加蔥絲,蒜泥,適量的生抽,鹽、雞精、白芝麻,香醋、香油調味,一道清爽的涼拌黃瓜就成了。一家人說著家常,就把飯做出來了。
菜做好,米飯和裏鍋裏燉的排骨湯也同時好了,沈芮先把沈長華推到堂屋飯桌前,然後和鄭海娟把飯菜陸陸續續上了飯桌。熟悉的家常飯香,讓一家人胃口都好了很多。在醫院那兩天隻能說是湊合,回到家這總算是吃了頓舒心的飯菜。