吃，可從不是件簡單事。
人對吃食的執念也足夠深重。
天上飛的，地上跑的，水裏遊的，不消說能不能動，是不是活物，隻要能下嘴填肚，就總有人會壯著膽子咬上一口。
至於有無毒害……就全看老天爺了。
陳嶼對吃的執著遠沒到那種程度，不過到底還是喜歡美食的，如果能吃得好些的話，他也不會矯情地拒絕。
來到此間的最初那段時間，便是借著吃這件再尋常不過的事，平緩下了初來乍到時心中那股濃鬱的不安。
到了廚房，淘洗了一把鮮嫩翠綠的青菜葉，抵著刀背熟練地切成絲狀。
開灶、生火，接著又從水缸裏舀了兩瓢清水——和外麵那一大三小四口水缸不同，眼前這個不僅個頭更大，裏麵的水也都是石井裏打來的，清澈溫涼。
操著片成纖細長條、捆成一束的木頭刷子，將漆黑鐵鍋涮洗幹淨，然後拾掇了兩根木柴，讓灶內的火氣燃得更旺。
火舌探出灶口，舔舐著鍋沿。
摻水、煮沸。
將青菜絲在鍋中迅速過了一遍，緊趕著又轉身從旁邊木架上的簸箕裏，撈了把黑不溜秋的玩意兒。
沉在沸騰開水內，咕嚕嚕好一陣響。
哐當一聲，木製的鍋蓋罩了嚴實，他端著盛放青菜絲的碗，放在木盆裏，在清涼井水的包裹下，等著慢慢冷卻。
今中午要做的不算名菜，卻也有些名頭，名為〈悶白幹〉，記憶中曾聽老觀主說起，這東西還有個文雅稱呼，喚作碧空墨玉。擱山野農夫耳裏都沒聽過幾次的詞合在一起，卻是山下絕大多數人都吃過的尋常菜肴。
憑著味甘、口感清爽的特點，這道菜被不少人喜歡，尤其在萬物複蘇的初春時節，多數家裏都會備上一兩把。
趁著閑暇，陳嶼在後院種了些。
這是一種模樣酷似秧苗的蔬菜，根莖嫩綠、葉片狹長。長性極佳，料理難度不高。隻消埋地下，一月左右便可掐摘。