大姐沈麗姝沒有因為弟弟們而停下前進的腳步, 她隻會越發鬥誌昂揚，帶著小夥伴們高歌猛進，杭州門店盛大開業一個月後，他們立刻就打起了隔壁婺州的主意。
婺州這個名字, 可能很多人聽得一頭霧水, 沈麗姝起初也以為是沒有名氣的小城市, 一聽說金華火腿她才恍然大悟。
下一站去婺州，必須去婺州！
那裏不僅有大名鼎鼎的金華火腿, 還有未來的“宇宙中心”義烏。
當然現在的義烏或許還是個不起眼的小城鎮，金華火腿也沒多麽聞名遐邇, 這不過是當地百姓用來醃製儲存食物的一種習慣，或許隻有少部分老饕能發現它不同尋常的鮮美之處。
不過這依然不妨礙婺州是座人文薈萃、山川秀麗的城市, 作為標準的魚米之鄉, 當地經濟繁榮穩定，百姓安居樂業, 沈麗姝說第五家分店想去婺州，小夥伴們全票通過, 並且立刻行動起來。
沈麗姝照例在小夥伴們完成了先期調研工作後，才不緊不慢的從杭州出發去婺州，完成了後勤找房等工作, 便立刻撿起她的主業開始吃喝玩樂，第一頓就要吃金華火腿。
當地人吃金華火腿, 多是切成薄片和蔬菜一起炒，寡淡的青菜立刻變得鮮美起來, 也有和豆腐蘿卜等食材一起煲湯的，湯汁奶白清爽、鮮香濃鬱，沈麗姝連吃兩天還有些意猶未盡, 從記憶深處挖出一道名菜醃篤鮮。
算算時間，距離她上一次吃醃篤鮮已經過去十多年了，沈麗姝也不記得正宗做法是排骨鹹肉春筍千張，還是排骨火腿春筍千張，但她既然從火腿豆腐湯中品出了熟悉的味道，究竟是用鹹肉還是火腿，想來就大差不差了，遂立刻拿紙筆記下了這道菜的大致做法，並且大手筆采購了幾十斤火腿，和給徐大舅的書信一起送回京。
采買這麽多火腿，除了分給親朋好友嚐嚐鮮，剩下都是留給徐大舅開發新菜品的，再過幾個月冬筍就上市了，冬天正是吃這道菜的好時節，希望徐大舅抓緊時間開發上市。