次日，師雁行三人果然早早起來。
昨晚臨睡前師雁行就把淘好的小米和切成大塊的南瓜放入鍋中，將那未燃盡的柴火用薄薄的草木灰蓋住，讓它不至於熄滅，整晚緩慢燃燒，小火慢燉。
一大早，三人就被濃鬱的南瓜甜香熏醒，呼吸間還能分辨出裏麵夾雜的馥鬱小米香。
掀開鍋蓋的瞬間，白色水汽翻滾升騰，甜香越發濃鬱。
一夜燜煮，南瓜外層都被熬化了，橙紅色的瓜肉融化在厚重的米脂內，深淺分明，瑩潤而富有層次感。
用筷子輕輕一夾，邊緣模糊的南瓜肉便輕易斷成兩截，儼然已經熟透了。
師雁行把南瓜粥舀出來，正好兩大一小三碗。
快手快腳刷幹淨鍋，用鏟子尖挑一點雪白的豬油，丟入鍋中。
等待融化的間隙，她快手快腳打了個蛋，把昨夜泡發好的幹薺菜切成碎丁子，一並灑到加了鹽的麵糊裏。
做完這一切，豬油已徹底融化，厚重的葷香彌漫在灶台間，與先前的甜美味道輕觸、融合。
“嗤啦~”
麵糊入鍋的瞬間，晨間的空氣中又多了一抹蛋香。
薺菜蛋餅攤得薄薄的，熟得很快。
師雁行叉腰數了十個數，就把鏟子順著鍋底往下一劃，再往上一挑，輕輕鬆鬆將老大一張薺菜蛋餅翻了個兒。
完好無損！
“哇~”
江茴和魚陣發出整齊的讚美。
被葷油浸潤過的薺菜越發濃翠欲滴，蛋液是璀璨的金色，兩種顏色混在一起相輔相成，勾得肚皮越發要唱空城計了。
“開飯！”一個人說。
“好！”兩個人應。
自然生長的南瓜風味極佳，根本不必加糖或任何其他調味料，自帶一股香甜。
小米本身就足夠香，隻是這香似乎有些單調，如今加了南瓜肉，就仿佛分出了層次一般，越發完整了。
蛋餅邊緣酥酥脆脆，一咬直掉渣，內部又十分細膩綿軟，合著薺菜清香，好似又重回春日。