甜也分很多種。
日常烹飪中經常會用到的就有白糖、紅糖、冰糖、麥芽糖, 以及蜂蜜,每種糖的味道都有細微的區別。
正常情況下,廚師會根據菜品的特性搭配不同的糖, 但對糖尿病人來說,能用的很有限。
師雁行能考慮到的,並且方便入手的隻有甘草、甜葉菊和羅漢果三樣。
用這三種熬水, 確實可以獲取甜味, 但甜跟甜不一樣, 未必適合入菜。
好在還有一個月的時間,可以慢慢琢磨, 一點點比對。
這就是提前準備的好處了, 如果今天沒有去孫家詢問仔細, 到了那天才突然得知老太太有糖尿病,能直接把人打懵了。
不過那還不是最可怕的。
最可怕的莫過於根本就不知道對方有病, 做完之後人家病發, 那可就真完了。
鄭義也沒想到孫家老太太會有這樣棘手的毛病, 便主動說:“看有沒有什麽我能幫得上的?”
這事說到底他是引薦的中間人, 做好了對雙方都好, 做不好了大家一起遭殃。
師雁行沒矯情,“有甜味, 又不至於使消渴症病人病發的東西統共那麽幾種,甘草、羅漢果、甜葉菊, 但我之前並沒有正經用它們入過菜, 需要大量的樣本來試。”
鄭義聞弦知意,敲了敲車壁, 立刻讓人掉頭去了大藥鋪。
他有錢話不多, 張口就每種要了十斤, 還扭頭問師雁行夠不夠。
師雁行:“……夠了夠了。”
藥鋪裏的都是幹貨,並不壓秤,這十斤估計能把孫家老太太送走還有餘。
就這一趟,把這家藥鋪的庫存都薅光了。
藥材易壞,誰家一口氣屯那許多!
買完了東西,師雁行又說:“對了,鄭爺,其實我們這趟來縣裏還有另一件事……”
“女護院?”鄭義略一沉吟,緩緩點頭,“這倒是。”
她們母女幾人手無縛雞之力,如今買賣走上正軌,錢財日益積累,少不得就有那起子居心不良的動歪心邪念。