正月的白天已經明顯拉長, 到了傍晚酉時前後，仍依稀可見天光。
師家好味菜館不做早餐，隻管中午和晚上兩頓飯, 此時正值晚高峰, 師雁行、江茴和郭苗三人忙得不可開交。
實際掏錢的其實沒有那麽多，好多人巴巴兒來了, 挨個試吃了個遍，然後一文錢不花就走。
隻是因她們頭天開張, 商品又稀罕，幾乎所有人都會翻來覆去問幾個同樣的問題：
“這是啥？”
“那是什麽？”
“好吃嗎？”
“多少錢？”
寫價格牌吧, 有人不識字，有人明擺著不看，就是問。
客人問, 你就得答，哪怕同樣的問題已經回答過無數遍。
江茴第一次麵對這麽多客人，最初還有些怯場，可當同樣的流程重複幾十遍之後，人就麻了。
怯場？
那是什麽？不存在的！
人多且亂, 魚陣被按在二樓沒下來。
小姑娘本就不是跳脫的孩子，一個人乖乖在上麵練字、玩毽子、抽陀螺也挺高興。
知道娘和姐姐在樓下, 偶爾趴在樓梯口探出腦袋看一眼, 看見了, 叫一聲，有個回應就安心了。
剩下的江茴負責鹵味和蜜汁係列的成品稱斤打包、裝盤，郭苗守著兩口鍋, 煮水晶粉和零星的酸菜水餃。
有人愛吃煎餃, 自然也有人愛吃煮的水餃, 如今開了店，就得照著客人的喜好來。
師雁行在後麵負責水煎包和酸菜蛋餃。
水煎包一鍋幾十個，酸菜蛋餃現吃現做。餡兒都是事先調好了的，她動作麻利，中間就能留出空檔來招呼客人。
今天跑出去街頭宣傳的小孩兒都是附近商戶的孩子，短工，額外還有兩個在店裏收盤子、抹桌子的。
也就是頭幾天開張忙亂些，後麵大家冷靜下來，新鮮勁兒去了，師雁行她們三個就綽綽有餘。
當初之所以選中這個鋪麵還有另一個原因：