徐景昌研究的填鴨很成功，他收購一個月左右的鴨子，放進陶罐裏麵育肥，二十天下來，一隻小鴨子能長到六七斤重，已經比成年鴨子還要更重。
前後幾十天的生長周期，填出來的鴨子肉質肥嫩，猶如豆腐，骨頭酥軟，非常適合炭烤。為此徐景昌還專門打造了一個烤爐，弄了不少果木。
也不知道以後提起烤鴨，會不會冠以徐公的名字……徐氏烤鴨，那就一個地道，老應天人起來就這一出，沒別的，不吃兩卷鴨子，不算老應天人！
為了招待老朱家，徐景昌一口氣烤了十隻肥嫩的填鴨，為此他還準備了荷葉餅，生菜葉，甜麵醬，蒜泥香醋，又有黃瓜條，蘿卜條，各式菜碼。
應天賣烤鴨的不少，但能弄出這麽多花樣，徐景昌還是第一個。
朱家上下，陸續過來，首先就是訂餐的朱瞻基。
“你自己瞧瞧，那一個金豆子花的值不值？別的不說，光是這些小蝶，就是元朝的青花，都是官窯瓷器，你小子就偷著樂去吧。”
說著，徐景昌抓起一張荷葉餅，卷了幾片鴨肉，遞給了朱瞻基。
“嚐嚐吧。”
小家夥接在手裏，狠狠咬了一口，頓時一股醇香在嘴裏彌漫……烤出來的鴨子沒有腥味，相反帶著果木香氣，肉質酥爛，入口即化，簡直是難以形容。
“好吃，好吃啊！”
朱瞻基喜不自勝，手舞足蹈，宮裏的禦膳也比不上啊，還是表叔會吃。
徐景昌心情不錯，“算了，我再附送一道糖醋活魚，這道菜我可練了快一個月了。”
徐景昌看了看，隨口道：“陛下和皇後娘娘起駕了嗎？”
手下人立刻道：“還沒有，眼下二殿下和三殿下去迎接了，他們三兄弟會先進宮，然後一起過來。”
徐景昌點頭，“那好，先把油鍋準備好，調料也備上。”