餘拾一還挺喜歡吃涼拌海蜇皮的,這種海蜇皮口感脆脆的,很適合當下酒菜吃。
現在他們沒有酒,就是單純地當涼拌菜吃。
已經泡好的海蜇頭被處理幹淨,切成五毫米寬的長條,再放進熱水裏麵過水焯,把海蜇頭消消毒,然後讓海蜇頭的口感變得更加爽脆的,不需要很久,隻需要十秒左右,他們做的這種海蜇頭比較大,所以時間稍微長一點,焯水完立刻放進涼水中冷卻,這樣就能是一份口感爽脆的海蜇頭了。
隨後,餘拾一在裏麵加入了白糖,陳醋以及普通白醋,香油,小米辣,蒜末和香菜攪拌,最後再往裏麵加入生抽攪拌均勻。
到了這一步,原本半透明的海蜇頭就已經包裹上了一層粘稠的棕色料汁,切好之後整整有五大桶,光是攪拌就累得人夠嗆。
餘拾一在做的時候,還轉頭對新派來的攝像頭說道: “目前為止水母科能吃的就隻有這一種,大家以後要是有機會來到荒星,一定不要隨便亂吃,有很多東西去掉了汙染也還是有毒,亂吃會有危險的,
但是第三軍團賣的都可以吃,大家認準處理過的就可以。#34;
然而觀眾在直播間瘋狂吐槽。
根本就買不到啊!
現在還不能批量生產呢!
#34;圖靈軍校的人還沒回來嗎?#34;餘拾一問道。#34;還沒呢。#34;
餘拾一說:“讓他們多帶點黃瓜回來。”
#34;好。#34;
她把拌好的海蜇頭放進了冰箱裏冰鎮,然後去弄火鍋。
這種火鍋不是到了這裏之後吃的椰子雞火鍋,而是最普通的牛油辣鍋加上酸甜口的番茄鍋。其實想試試菌菇鍋的。
之前下過一次雨,島上肯定有很多地方長出了蘑菇,但是蘑菇這種東西常見而且種類很多,經常會碰到有毒的,不認識的人很容易采到有毒的蘑菇,貿然之下吃進肚子裏,先不說汙染有沒有去掉,就是本身帶的毒性就夠這些好奇心ax的路人喝一壺的了。