隔天薑知渺來的時候春桃已經把石磨裏三遍外三遍的又洗了幾遍，水光油滑的，一看就幹淨的很。
許是沒見過豆腐的製作過程，父女兩稀奇得很，瞪著眼好奇的盯著薑知渺看，看的她一陣好笑。
黃豆她是從吳長生家買來的，原本她還以為買不到，沒想到村裏就有，倒是省了她去鎮上買的功夫。
昨日的黃豆已經被泡的軟爛，薑知渺將黃豆撈起來洗了好幾遍這才用石磨開始磨了起來。
石磨約莫是長久未用有些頓塞，薑知渺磨了好幾下才算是得心應手了起來。
一勺勺的豆子加水，就這樣慢慢的磨著，一直到盆裏的豆子都磨完，看著石磨下桶裏接出來的豆漿，薑知渺擦了擦額角的汗液，心滿意足的笑了笑。
磨完豆腐便是燒水，先前磨出來的黃豆漿液比較粗糙，若是想做成豆腐的話就必須要燒水來稀釋漿液，瞅著桶裏濃稠的漿液，薑知渺又去灶台燒了鍋熱水加了進去。
準備工作做好後，下一步，便是過濾，薑知渺從家裏來的時候帶了塊紗布，見時候差不多了，她便讓春桃幫著撐起紗布，細細過濾了起來。
紗布洗的潔淨，從布裏過濾出來的豆漿更潔淨，白花花的一片，看著好看極了，磨的豆子多，過濾的時間也不短，約莫一炷香後，桶裏的豆漿算是過濾完了。
濾出來的是豆漿，濾出去的是豆渣，豆渣雖好，但就是拉嗓子，想了想，薑知渺直接倒給春桃家的雞吃了，算是改善改善夥食。
桶裏過濾出來的豆漿薑知渺又放了些石膏粉進去，豆腐能不能成最主要的便是石膏粉，有了它，才能成就豆腐。
豆漿已經沒啥技術難度了，所有準備工作都已完成，現下就隻需要將先前過濾出來的汁液倒進鍋裏煮沸，水開後盛進碗裏再加點糖進去就是街上賣的豆漿了。