最近君陶都在搗鼓他的“臭味美食”。
白天的時候三隻幼崽軍團長全部躲得老遠, 去幫助獸人們建造熱電站和電力輸送基礎設施。
君陶身邊不能沒人保護。黑狼陛下沒辦法,隻好用異能罩著口鼻,獨自陪著君陶折騰。
熏著熏著,黑狼陛下居然開始習慣這些臭味了。
在某一日, 黑狼陛下看著君陶碗裏撒了辣椒粉和折耳根、香菜末的炸臭豆腐, 心血**又嚐了一次。
這一次,他居然認為味道不錯!
特別是那折耳根, 原本在他嘴裏折耳根隻有可怕至極的腥味, 現在居然也習慣了折耳根的味道, 甚至還覺得有點香。
習慣恐怖如斯!
君陶眼睛亮得跟燈泡似的:“默哥不怕折耳根了?!”
黑狼陛下猶豫了許久才道:“再試試?”
君陶挽起袖子:“好嘞!”
君陶立刻從係統裏奢侈的購買了最新鮮的折耳根,給黑狼陛下開了折耳根小灶。
折耳根是西南地區的傳統美食。
當折耳根傳到其他地方的時候,大多數地區都是吃根。
但在西南地區, 他們的涼拌折耳根則多是吃葉子。
雨後的田埂上長滿了折耳根, 這時候掐著嫩芽嫩葉摘滿整整一盆,在鹽水中洗淨醃製一會兒,再放入油辣子、花椒油、芝麻油、雞精或者味精、少許糖、醬油、一點點醋,就是一盆美味可口的涼拌折耳根。
在西南地區的正餐前的涼菜中,涼拌折耳根葉子幾乎必不可少。
生活條件好了之後, 涼拌折耳根葉子從涼拌素菜變成了葷素結合。
涼拌折耳根葉子上麵鋪白肉、鋪豬耳朵、鋪牛肉片, 就是著名的川味涼拌菜蒜泥白肉、紅油耳葉、香水牛肉。
西南地區的涼菜在外地人看來就是這麽“奇葩”,別人用來墊涼菜的蔬菜大多是豆芽黃瓜萵苣片,西南地區卻是永恒的折耳根嫩葉。