今天花了個把小時，總共才做半抓的食鹽，就算全部拿去醃肉。
這分量，也隻是九牛一毛！
往火堆上添置幾根木柴，胡小刀斟酌著說道：“綜合各種條件，我覺得……最實用的還是煙熏保鮮法。”
“這種方法，完全不同於脫水和醃製，它依靠的是半濕的木柴，因缺氧燃燒所散發出的濃煙，把肉內的細菌殺死，並抑製脂肪層的氧化敗壞，而且，最後熏烤出來的的煙熏色，可以完美恒定肌紅蛋白的發色變質。”
這時，洞內分出來的火堆，開始冒出熊熊的明火。
“現在火勢已經穩定，用來熏肉綽綽有餘，我也該進入樹林裏，尋找熏肉所需要的材料了。”
胡小刀拍了拍屁股下的草屑，提著冰刀斧，動身往樹林內走去。
現在正是植物茂盛的夏季，各各種各樣的植被很多。
胡小刀隻用了不到半個小時，就從樹林裏砍來八根兩指寬，長度約兩米的小樹。
“煙熏需要一個相對密封的環境，保持濃煙不會四散跑掉，所以，我需要製作一個木架，把整個火堆籠罩在下麵。”
胡小刀邊對著鏡頭說著，一邊用冰刀斧頭削砍樹枝，為等下製作木架做準備。
剃掉四周多餘的枝杈，去掉上麵一截太細的主幹，總共花費十幾分鍾，得到了八根約莫一米長的樹棒。
接下來——
開始煙熏架的製作！
樹棒一頭用冰刀斧削尖，彼此之間相隔一米，分別插在火堆的四個角，當作架子的支撐柱。
剩下來的四根樹棒，用樹皮橫著綁在支撐柱最上頭，做成一個立體正方形的框架。
胡小刀後退幾步看了看，滿意的說道：“大概框架就是這個樣子，接下來，我還需要使用一些小工具，把架子四麵全部封起來。”
封住架子四麵的過程，跟建築工人建造房子差不多！