夜晚的提西嵐山脈，兔耳學校。
明亮的燭光從教室的窗戶透出，其中有些人影走動，燭光明明暗暗，在夜晚的山脈中就如同星星一樣，一閃一閃。
本應該放學回家的學生們，今天卻沒有離開，而是告知家裏人後，留在學校參加晚上的活動。
幾位12-13歲的孩子拿著拳頭大的麵團在桌子上揉來揉去，米拉和艾莉雅時不時走過他們的身邊，告訴他們怎麽揉捏麵團。
其實她們也是剛學會，還是洛蘭希爾教給她們的，而此時的銀發少女，則已經將頭發束起紮好，袖子也拉了起來，白皙的手腕按動著圓圓的麵團，偶爾還撒上一點麵灰在桌子上，防止粘住。
洛蘭希爾今天在教這些兔子包餃子，第一步自然就是揉麵啦。
首先是擦洗桌子和準備盆等工具，然後將麵粉倒入幹淨的盆中，然後倒入麵粉，加適量的鹽，然後準備冷水，慢慢的加水，邊加水邊用手攪動麵粉，讓其雨露均沾。（冷水的話，餃子皮不容易破）
待差不多麵粉都變成小小的片狀時就停止加水，這些一片片如雪花狀的麵粉用手按壓，讓其粗略形成一個團，然後拿起這個團放在桌子上繼續揉捏。如果麵團太軟，就不斷撒點麵粉在桌子上，混入其中，當感覺硬度差不多時，就不要灑了。
一直揉捏到麵團中不存在生麵（即還是粉狀，沒有充分融合的），質地柔軟均勻時就可以停手了，這時把麵團揉成環狀，並不斷搓細成長條。
搓好成白色的長條後，洛蘭希爾站在桌子前，旁邊是圍觀的一群孩子，她笑了下，然後拿出一把小刀。
用刀將麵粉揉製的白色長條切成一小截一小截的圓柱塊，每個小塊長寬差不多大，遠看就像一個個正方體。
“之後把每一個小塊翻過來，對，就像這樣一個厚厚的圓餅，然後用粗木棍將其碾平。”