最後經過大廚江丞的深思熟慮,我們決定去趙昊師父家院子裏偷隻雞,做成大盤雞,然後再去張淩峰師父家院子裏偷尾大魚,做條烤魚,然後再去苗小小家拿一塊臘肉,做一盤辣椒炒臘肉。
三盤大菜,再搞點飲料,就算是為我接風洗塵了。
說辦就辦,我和趙昊一塊去偷雞,而江丞則和張淩峰去摸魚,至於苗小小和劉龍,則是去偷臘肉,順便摘點辣椒,拿點土豆啥的佐料。
蘇冬冬打死都不肯行動,說是要看書,認真學習。
最後也隻能由著她了。
我們兵分三路,一起進軍,我和趙昊兩個人偷偷摸摸的進了院子,我就莫名的感覺我倆就好像是鬼子進村一樣。
很快,我們就看準了一頭又肥又大的公雞,以我多年在農村的經驗,這雞一看就肉質鮮美,要是炒出來,絕對是一頂一的好吃。
於是我們兩個一個追,一個堵,很快就把那公雞給堵到絕路,我直接伸出手去一抓,直接抓住那公雞的翅膀,把頭一扭,兩個人抓著這隻雞就偷偷摸摸的回去了。
我們到的時候,其他兩路人馬,也都收獲頗豐。
每個人的臉上都是露出了滿意的笑容。
於是乎,這天下午,九局38號樓,開始了熱火朝天的勞動。
殺雞的殺雞,殺魚的殺魚,切菜洗菜也都穩健安排。
等一切都安排妥當後,作為大廚的江丞直接將殺好的肥雞剁成小塊,先下了油,將香料爆香,而後加入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,霎那間,滿屋飄香。
然後便是將那油汪汪的嫩雞肉下到了鍋裏,翻炒起來,等加了佐料後,所有人都不由得咽了一口口水。
實在是太香了啊!
等雞在那燉的時候,我們又開始著手烤魚,這烤魚可不是幹烤,用的是川菜的做法。
先要用炭烤魚,烤到酥脆焦香的時候,再把魚和已經用水煮熟的配菜擺盤放好,然後澆上已經炒好的香料紅油,那紅油呲啦一聲淋在魚身上,香味絕對是讓人頂不住的。