炒菜的手段看著問題都不大，畢竟除了龍鳳會之外其他的菜普通廚子都會。但是眾人看到方濤揮舞的菜刀時都詫異了，周管事更是當場拍板：這小子要定了！不為別的，周管事負責廚房十幾年，再沒眼力也能知道方濤這手閉著眼切菜看不清刀影的手段，絕對不是普通廚子教出來的，這小子的師傅肯定是不下於禦廚的高手！有這麽高明的師傅，當徒弟的還能差了？
最先擺在周管事麵前的是菇筍麵筋，周管事立刻招呼府裏的廚子上前品鑒，接著白灼蝦和紅燒肉也依次擺上，兩葷之後便是辣白菜，口味逐漸轉濃，隨後一道龍鳳會將味道送到極鮮，眾人還在細細品味時，清淡的雪菜豆腐湯結束了這次考評。
匆匆忙忙折騰出來的東西讓方濤自己都覺得不甚滿意，不過反響卻是異乎尋常的好。不論是周管事還是阮府的廚子，他們都知道，這麽短的時間內準備了四菜兩湯，還能保證如此質量，那麽等到正式開始忙活的時候，定然不會差了去。周管事品鑒過幾道菜之後便不再言語，征求了幾個阮府廚子的意見之後，周管事便點頭同意方濤的要求，招呼方濤和金步搖又一次回到了原先那個僻靜的小院。
“唔……沒想到一個糕點師傅也能夠有如此好的廚藝……小兄弟，你有些藏拙了……”周管事看了方濤一眼，頗有些意味道。
金步搖連忙插嘴陪笑道：“周管事這是說哪兒的話！我們姐弟不過是到南京來混口飯吃，本來倒也想自己開家酒樓不曾想路上遇著歹人把錢鈔都搶了去，初至時候隻剩不過一兩吊錢的本錢，隻能賣些糕點度日……”
周管事笑了笑，打斷了金步搖的辯解：“我有沒說強拉你們來府上當廚子！說實話，你小子廚藝雖好，可也有好的難處！那就是不論誰家都請不起你這般尊神！”