山奈小鎮是個名不見經傳的小地方。
但是這裏有一家超級有名的飯店——安記豬排飯。
不過一般人大概都想不到,在電視、雜誌、網絡論壇的描述下,那“民間不得不品嚐的極品料理”“吃一口就忍不住熱淚盈眶的幸福料理”“即便是為了心儀的帥哥努力減肥的人也不得不品嚐的極品美味”“為了嚐到它就算要我一個學期數學考試全部不及格都值得”的傳說中的安記豬排飯,其實出自一家破破爛爛、門口隻用樸實的橡木簡單做了招牌、連門簾都已經舊得看不出原本顏色的小店。
每當華燈初上,懶得做飯的老街坊就會陸陸續續踏進“安記”,點個當日的招牌餐當晚飯。
後廚亮著橙黃色燈光,送菜窗口飄出一股誘人的豬排香氣,香氣混合著蔬菜雜燴湯的熱氣,隨時引爆人們的味蕾。不一會兒,店裏的所有位子就被占滿了,後來的人不得不在門外排起了長隊。
如果有一天,你也慕名來到“安記”,從窗口看到一個梳著簡單的馬尾辮、鼻尖上長著小雀斑、有著微圓蘋果臉蛋的忙忙碌碌的女生,那麽你可以愉快地對她喊出“安桃子”這個名字。
那個女生就是我,安桃子。
大概有人會奇怪,明明還隻是個學生,為什麽我每天放學後都會出現在“安記”的廚房裏。其實原因很簡單,“安記”供應的“超超超級大豬排飯”,實際上是我做的!
你沒有看錯,做出這種超級有名的豬排飯的人,不是我那個身為大廚的爸爸,而是我。
幾年前,媽媽臥病在床,為了讓媽媽吃到喜歡的豬排飯,十歲的我就已經開始做豬排飯了。
而讓豬排飯這麽好吃的秘訣隻有一個:就是一定要趁著蛋黃和油星還在豬排上劈裏啪啦彈跳時果斷入口!
這一口咬下去,外脆裏嫩的豬排伴隨著柔滑的醬汁在嘴裏跳動,真正算得上是秋日裏的極致享受。