偷雞之技，不登大雅，甚至是犯罪行徑，但內中確實有高人，蓋因在舊時，鄉下雞多，乞丐也多，乞丐改善生活，偷雞是捷徑，因為生存需要，逼出許多絕招。
舊日江湖上，公認最厲害的一個人物是沛縣老丐，此人是個老乞丐，無名無姓，問他名姓也不答，不過其口音是沛縣口音，因此江湖上都叫他沛縣老丐，這沛縣老丐一不是神偷，二不是奇丐，之所以能在暗三門江湖上留下字號，就是因為一手偷雞的絕活。
一般奇丐偷雞，先是撒碎米吸引，所謂偷雞不成蝕把米就是說的這事，撒碎米吸引雞靠近，猛然抓住雞脖子，雙手一較勁，分筋錯骨，雞就不叫了，一點聲息都沒有。
專業一點的，會用銅知了，該器具有蟬之形，但材質是銅的，後麵連著一根細線，撒在地上拖動，雞會誤以為是知了，回去啄食，一啄之下，蟬翼會撐開，將雞嘴撐大，雞就不會叫了，隻能被偷雞人拖著走。
然而沛縣老丐偷雞開創了一種新手法，他看見一群雞，呼朋引類，在地上刨食，隻要雞一抬頭，和他一對眼，這雞就神魂顛倒一般，徑自朝他跑來，一氣鑽到它破袍子底下，等沛縣老丐挪動地方，隻剩一地雞毛。
誰都不知道他手法奧妙之所在，江湖中一直流傳他偷雞的方法，目睹者甚多，卻沒有一人知道他是如何做到的，這沛縣老丐，基本上一天一隻雞，吃的紅光滿麵，到九十多歲才死，那時已經是上世紀五十年代了。
天下偷雞法中，隻有花簾月布兜經裏記載的布兜法，可以和沛縣老丐手法媲美。布兜經之所以叫布兜經，就是源於這個布兜法，布兜法雖然是個偷雞的手段，卻闡述了布兜經最高深偷技的精髓，那就是讓被偷之物自己跑到小偷的口袋裏來。 這看似是幻想，但被神偷們做到了，