首頁 被抄家流放,錦鯉小嬌嬌遇冷麵糙漢寵上天!

第23章 鮪魚莧菜餅

魏家小院。

蘇明歌已經將午飯準備好了,魏遠一般出海上午就會回來,那些剩下的鮪魚,蘇明歌做了鮪魚莧菜餅,其實吃海鮮,也並不一定要說單獨吃海鮮,魚肉也可以和其餘的搭配著做。

好比是魚肉丸子,魚肉餡的餃子。

其實本來,蘇明歌就是打算包餃子的,鮁魚餃子、墨魚餃子,想想都要流口水了。但是家裏還有新鮮的馬齒莧,一把馬齒莧、一個雞蛋、少許麵粉和新鮮的鮪魚就能做這個餅。

馬齒莧燙軟之後剁成細碎,和麵粉一起調成麵糊,最後再磕一個雞蛋,全部攪打成均勻的糊狀。

鍋裏刷少油,等麵糊成型之後再中間攤上一勺的鮪魚泥,再繼續煎至兩麵金黃,香噴噴的莧菜鮪魚餅就出鍋了。

小斐驚呆了,還沒見過這樣的吃法。

蘇明歌撕了一小塊餅遞給她:“嚐嚐?”

小斐臉一紅:“不……還是等哥哥一起回來咱們全家一起吃。”

“有什麽關係,你隻是幫我先嚐嚐鹹淡嘛!”

聽了這話,小斐才吃了一小口,剛入口,眼睛瞬間就亮了!

“好吃!”

“真的嘛?”蘇明歌笑了。

“真的!”小姑娘不會說什麽太好聽的話,但眼神是不會騙人的:“嫂嫂,你是怎麽想到把魚肉和莧菜一起做成餅的呀,還有包包子……之前大家吃魚都是直接就做了,清蒸或者紅燒……”

“其實魚肉的吃法很多啊,和豬肉一樣,炒著吃、包餃子包包子都可以,所有食材在廚子手下都可以發揮它最大的好處的。”

小姑娘像是打開了新世界的大門:“真好……嫂嫂,我可以和你學做飯嗎?你做飯真的很好吃!”

“當然可以啦!”

小斐眼神一亮:“那我給你幫忙,你讓我做什麽我就做什麽!”

蘇明歌微笑道好,心裏也是真喜歡小斐這個小姑娘,而文哥兒也扯了扯她的裙擺,蘇明歌低頭,就看見文哥兒指了指灶膛,又指了指自己,蘇明歌懂了,笑道:“文哥兒也是好樣的,幫了我很多呢!”