魏遠走後，蘇明歌也沒閑著，青岡果子要泡一天一夜，不過楊梅要不了這麽久，隻要把裏麵的髒東西和小蟲子泡出來就好了。
這楊梅的品質的確是像後世的東魁，很好吃，洗幹淨之後，蘇明歌就給小斐、文哥兒還有魏奶奶都送去了一些。
“吃點楊梅呀！我一會兒做楊梅幹哦！”
魏奶奶：“喲，這楊梅品質可真是不錯，挺好。”
“是呢，奶奶，少吃點，別倒牙，晚點做成楊梅幹才好吃呢，還有楊梅汁，那個是平喘止咳的，對您也很好。”
魏奶奶笑著道好：“別累著，讓小斐給你打下手。”
小斐早就跑到了灶房，特別開心給蘇明歌幫起忙來。
“嫂嫂，你說我怎麽做就怎麽做哦！”
蘇明歌笑道：“好呀，你來煮飯，但是這回我要留一些上麵的米湯來用，你知道怎麽弄嗎？”
小斐瞬間就笑了：“米湯，我知道的！快熟的時候舀出來！之前奶奶還給我做過米湯衝雞蛋！特別好喝！”
“嗯，就是那個！”
楊梅幹如果隻是曬幹，那根本就是糟蹋東西，曬是肯定要曬的，就海邊這個烈日，半天就差不多，隻是讓楊梅略微脫水，但並不是完全成了瘦幹巴，那樣出來的楊梅幹又幹又酸，也難怪魏遠說不好吃了。
真正正確的做法時，泡好的楊梅先要煮，和糖一起，熬成糖水，這個過程楊梅吸收甜味，中和掉自身的一些酸味，等糖水熬得快幹時，再倒入米湯，繼續小火熬製，這一步是讓楊梅裹上一層的米漿，最後曬幹出來的，口感也就特別有嚼勁了。
最後一步，才是曬。
小斐聽說這麽複雜的流程都睜大了眼：“嫂嫂，這、這隻是做楊梅幹……？”
“嗯啊。”蘇明歌笑了。
“這個世界上其實沒有簡單的食物做法，任何東西想要好吃，都得要付出勞動。做事情其實也是一樣的啦！”