工人們小心翼翼地往鍋中加入少量石灰水，隨著汁液的沸騰，表麵逐漸浮現出一層雜質。
“好了，現在開始撇渣。”
霍青指揮著工人用大勺子將雜質小心撇出，鐵鍋中隻剩下晶瑩剔透的糖液。
火候漸漸加大，糖液開始變得粘稠，顏色由金黃轉為深紅。
工人們不斷攪拌，防止糖液粘鍋。
不到一個時辰，鐵鍋中的糖液濃縮成厚重的漿狀，散發出撲鼻的香甜氣息。
“好了，關火，倒入模具，晾涼成型。”
一旁的工人立刻將滾燙的糖漿倒入事先準備好的木質模具中，糖漿在模具中緩緩凝固，散發出誘人的光澤。
霍青用刀切下了一小塊放涼，然後遞給雲裳和王嫣然：“自己試試，看看我是不是吹牛。”
雲裳接過一塊輕輕放入口中，下一秒，眼睛都亮了起來：“天哪，這味道太好了！”
王嫣然一旁也忍不住嚐了一口，頓時滿臉驚喜：“霍青，你這家夥到底腦子裏裝的什麽，全是鬼點子嗎？”
霍青淡然一笑：“還不算鬼點子，隻是好東西得用心做才行。等紅糖成品上了市，咱們的收益可不比飛天杜康差。”
雲裳聽得心潮澎湃，但很快又冷靜下來，臉上多了一抹憂慮。
“霍青，你的計劃聽著很美好，可是你有沒有想過，紅糖市場如果真的像你說的那麽大，必然會引來更多的競爭和騷擾。到時候，恐怕麻煩會比現在更大。”
王嫣然點點頭，附和道：“不錯，杜康酒已經讓不少人眼紅了，如果再搞出個紅糖，怕是得把咱們的門檻都踩爛。”
雲裳沉默了許久，眉宇間帶著幾分糾結。
她看了霍青一眼，猶豫片刻後開口道：“霍青，我有個想法，但不知道你同不同意。”
霍青微微抬頭看著雲裳：“說吧，什麽想法？”
雲裳咬了咬唇，緩緩說道：“紅糖這門生意太大了，僅靠我們幾個人的力量，未必能完全撐住。如果能再拉一個有實力的人入夥，或許會更穩妥。”