這柚子園農家樂的老板李家樂,居然知道我爸是唐四海。
這一點兒確實有點兒出乎我的意料。
看他李家樂的年齡跟我差不多,我卻不記得之前見過他,而且我爸也沒在我跟前提起過這個人。
於是我問他:“你認識我爸?”
他點頭:“我之前跟他有過接觸,他,還幫過我們家一個忙……”
正說著,那一頭有人叫了聲老板。
他忙答應著,然後對我說著:“你先回包廂去,我現在有點兒忙,待會兒我空了就過去找你們,我們一塊兒喝點兒酒,說說話。”
說著,李家樂拍了一下我的胳膊,就離開了。
我在路過外廚的時候,看見剛剛那條菜青小蛇,被大廚放到油鍋裏炸了起來,幾下撈出鍋之後,撒上了椒鹽粉。
一道必點菜,就這麽出鍋了。
那個服務員小姑娘端著那道菜,走出了廚房,我也跟了出去。
隻見那小姑娘端著椒鹽蛇段,進入了我的包間。
我坐在桌子旁邊,看著那被炸得變成了褐色的小青蛇肉,咽了一下口水後,抓起一段就啃了起來。
蛇皮已經酥爛了,裏麵的肉是細嫩中帶著一點兒甜味兒的。
蛇骨在高熱的油溫中,被炸的非常脆,嚼起來就像是炸透的帶魚一樣酥脆油香。如果不提前告知,根本不會有人知道這是用小蛇做的。
我吃完一條,立馬又抓了一條。
不得不說,這椒鹽蛇段,真是太好吃了。
梅梅那麽小,也是個小吃貨,她跟我們一樣也吃得津津有味,我們一桌四個人,你一口我一口,不一會兒,這道餐前“小零食”就被我們分食幹淨了。
在我們吃小青蛇的過程中,桌子上又陸續上了很多別的菜。
那道花花綠綠的,是幹煸蛇肉。
剝了皮的蛇肉,切成一裏麵長一段一段的,用水焯過一次後,加豆瓣醬和幹辣椒花椒,之後加入青紅辣椒和鮮嫩的蒜苔,口感獨特,吃起來香辣可口。