秦為之所以能釀出比現下濃度更高的酒水，不隻是因為釀造手法。
還有原材料的選擇！
當今酒類釀製大多選用上等精米，在許多人的認知裏，隻有最上等的糧食，才能釀出最好的酒。
這話本沒錯。
‘暖冬’的原材料就是當年的新米，而且是最好的精製稻米。
但這僅限於‘暖冬’，而且在控製產出的情況下，精米用量其實很少。
至於其他的烈酒根本用不了這麽高的成本，而且隻要釀造得當，穀類雜糧甚至要比純精米的口感更為豐富。
所以何振山失算了……而且他要到大黴了！
城外，秦記酒水作坊。
十幾個佃農興致衝衝的扛著自家精米而來，盡管何家三令五申不允許他們再供貨給秦記，但三倍的價格還是太誘人了。
在絕對利益麵前，任何規矩都是浮雲！
所以這些人想都沒想就來了。
秦記酒坊的掌櫃叫王生，是當初和秦為一起開夜市的老人。
現如今秦記水漲船高，王生也憑借著自己的努力當上了新酒坊的掌櫃。
這一切都是東家賜予的，所本就憨實的王生很感激。
見王生到了，佃農們一擁而上，嚷嚷道：“王掌櫃，三倍價格是真的嗎？咱們可是把家裏的存糧都拿來了。”
王生板著臉，頗有威嚴道：“我秦記何曾說過大話？你們有多少盡管送來，還是那句話，照單全收！”
眾人紛紛咧嘴笑著：“嘿！王掌櫃敞亮！”
王生向身後擺擺手，衝幾個夥計吩咐道：“把糧食送到後麵上秤，按市價三倍給他們結算！”
“慢著！”
王生話音剛落，隻見遠處趕來一群人，打頭的那人正是何振山的管家。
王生皺眉看著他們：“你們是什麽人？”
幾個佃戶臉色頓變，小聲交流著。
“這不是何府的管家劉福麽？他怎的來了？”