張三送走房玄齡，回到家中，此時小玉和小妹已經回來了，剛才兩人去了趟製糖坊，把新製作出來的麥芽糖讓人送到縣城的分銷商手中。
吃過午飯，張三無事便到田間地頭溜達溜達，順便看看小麥的長勢。
“小爵爺，吃了嗎。”一路上村民見到張三均是熱情的打招呼，張三也是逐一回問。
看了看田裏的麥穗都快要低頭了，想來再過幾天就到了收獲的季節。張三摘掉一朵麥穗，揉撚了一下，把麥粒放到嘴裏。
心中想到：“這麥子和前世的小麥差距也真是太大了，就這沒幾個飽滿的麥子，產量估計很不樂觀啊。”
張三想著在農業社會村民還主要靠地裏的莊稼過活，要想讓村民也能每天吃上三頓飯，首先就要想著如何提高糧食產量。
自己院中的土豆也即將可以收獲了，到時候要選擇一塊地種土豆了，想來再種一茬土豆，有足夠多的土豆留作種子，就可以在村裏推廣了。
對於不熟悉的農作物，張三也知道農民是不敢嚐試的，萬一失敗，那一家子可就沒了活命的機會了。
但是張三對土豆的產量是很放心的，並且現在對自己來說，即使不靠地裏的產出，也能夠讓小妹兩人吃喝不愁。
另外就是要讓村正發動村民選擇顆粒飽滿的小麥，留作種子，對於如何育種，張三也不是很明白，隻能用最笨的方法擇優選擇了。
到時候從自己的田地裏留出來一塊地專門用於培育種苗。
接下來幾天，張三便每天到各小組長家中指導各組的工作進展。
“張叔，做的很好，想來再有兩天這水轉筒車便可以在河邊組裝實驗了。”
張三在木工組張勁家中看了一下水車的進展情況，張勁和其兒子張鐵蛋以及兩三名村民正在做水車的各個零部件，基本上已經完工了。