成了，紅糖變白糖，終於成了！
剩下的就交給時間。
結晶、析出。
“桑海，去把劉二磊和胡剛叫來！”李雲睿衝著在院門口值守的李桑海喊道。
很快滿臉惴惴不安的劉二磊和胡剛出現在了李雲睿麵前。
“小的少爺。”劉二磊和胡剛一進門就跪了下來。
“行了，都起來吧！以後在我這裏，不許跪！”李雲睿有些不好意思，在後世，人們除了跪天跪地跪父母，任何人都不會跪，但在大明等級森嚴，動不動就跪，讓他有些不適應。
他無意改變社會潮流，但改變自己周邊的人，還是可以的。
“謝少爺！”劉二磊和胡剛兩人站了起來。
“少爺，那個自行車還沒有做好，我們二人已經日夜不眠，抓緊時間在做了，估計還要一兩天的時間。”劉二磊以為李雲睿是把他們叫過來，詢問自行車的進程，就搶先說道。
“這個不急，不著急！我這裏繼續另外一個東西，你們兩個過來看看，我們研究一下，能不能做出來。”李雲睿朝兩人招了招手，讓他們坐到自己書桌的對麵。
劉二磊二人站到書桌前，看著李雲睿畫的圖紙，很簡單，一個桶中間有一個小桶。
李雲睿想做個簡易離心機，製造白糖的最後一步，是要得到粗細均勻的顆粒，如果用簡單地結晶、析出的方法，出來個顆粒會很難看。而離心機則是最好的解決方案，將糖漿放進小桶中，小桶上開很多大小均勻的孔洞，那就會得到大小均勻白糖或者白砂糖。
離心機唯一技術難點在於轉速，要甩出糖來，至少要到每分鍾300轉以上，如果這是在後世，隨便找一個電機就能搞定，但這是在大明，別說電機，電都沒有……
李雲睿將自己的想法說了出來，三個人抄著手袖，你看看我，我看看你。
難啊！