烤乳豬在強勢征服了長安人的味蕾之後，迅速掀起了一陣豬肉風潮。
眼看著香飄十裏樓生意爆火，眼紅的同行自然會緊急跟進。
有經驗的廚師，從烤乳豬表相上就不難看出烹飪的辦法。
配料即便做不到楊凡提供的十三香那麽好的味道，也能通過品嚐慢慢推導出來。
那些心急賺錢的，依葫蘆畫瓢一般，急吼吼的就推出了自己的仿製品。
雖然色香味都比香飄十裏樓差一截，可通過低價策略，也吸引了一批顧客。
有些酒樓派出大廚深入研究，用了十天八天的時間，也推出了自己的產品。
這一批新出的山寨產品，比之前一批粗製濫造的貨就要強上不少，無論色香味，哪方麵都更接近十裏樓。
就像是肯打雞和麥大勞，進入國內之後，也出現了許多的山寨品牌。
這些山寨烤乳豬正麵競爭，肯定是比不過十裏樓的。
可他們機動靈活，既有在價格上采取低價策略的，也有在文化上做文章的。
再加上如今正流行吃烤乳豬，居然也都賣的不錯，各自建立了自己的客戶群體。
現在已經沒人把豬肉當賤肉了，以前少有人問津的豬肉，現在吃的人也多了起來。
就這樣，市場上的豬肉價格，在不知不覺之間開始了緩慢而堅決的上揚。
得到楊凡的提醒之後，程處默很快就從家裏挑選了幾個精幹的管事出來，交代他們盡快去市場上收購乳豬。
雖然多了很多競爭者，可十裏樓不管是名氣還是口味，都比一眾後來競爭者更強，所以生意依舊是十分火爆。
程處默已經和家裏說好，他收來的乳豬都會出售給十裏樓。
本來十裏樓的乳豬就供不應求，自然不會反對，反而是求之不得。
銷售渠道穩固，程處默覺得這生意怎麽也不會虧錢，隻會進貨越多，賺的越多。