土豆，全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。
最早可以追溯大約公元前5000年，因為昆侖奴在大唐十分盛行，奴隸貿易是主要的賺錢貿易，所以經過絲綢之路的各種種子也很多。
土豆在古絲綢之路上，叫做饃饃蛋或者地豆，是商隊用於充饑的食物之一，但由於商隊在路上基本全都吃光了，再加上不能長期保存，所以到達長安的幾乎為零。
最重要的是，這東西無利可圖，所以沒有販賣他。但程處亮指使陸垚垚和契苾真剌買不到就搶劫，契苾真剌也是完全服從命令，見到種子什麽的，眼睛直放光。就搶來那麽一箱地豆，但運到長安的時候，也已經腐爛了一半。
程處亮很珍惜剩下的地蛋，全部種植在了大棚裏麵，現在的秧苗就已經二十厘米高了。
郭懷仁看著程家莊的大棚，頓時是感慨連連，十分珍惜地蛋的秧苗。
程處亮取來即將種植的，給郭懷仁看了看，“兩個就能吃飽，可以炒、可以燉，還可以水煮。”
“具體的產量如何？”
“這東西正常畝產量在3000-5000斤左右，若是選用優質品種的地豆種子，再加上後期精心管理，一般畝產量可高達8000斤左右。”
“多少？”郭懷仁一激動，一把揪住程處亮的脖領子，“你好好說，多少？”
“保守估計五千斤左右！”
“程處亮，你莫要哄騙老夫，你知道五千斤是什麽概念嗎？”
“知道啊。姨夫，您老也別激動，聽我慢慢說。”
程處亮隨即給老郭普及了一下關於土豆的相關資料，還有食用的方法。
老郭激動的原地轉了好幾圈，“能吃飽了，百姓終於能吃飽了。幾年能普濟下去？”
“兩年左右吧，我得到的種子不多，要一點點的育種，雞生蛋蛋生雞，這樣種子才能越來越多。”