鍾粟剛出攤，一轉眼就賣出去了四五份冒菜套餐，麻辣係雖然味道無比生猛，但也契合了北方人自帶的豪放彪悍，所以很容易被接受。
後世的鍾粟也是麻辣控，去四川必吃火鍋，但到了湖南毛爺爺的家鄉後，還是被鎮住了，那個辣度真的是超乎想象，一般人真扛不住的。
剛才這幾個人都是集市上經常來的攤主，平時吃飯也很隨意，這次的冒菜給他們留下來深刻的印象。
幾個人很快就將鍾粟的特色小吃進行了一番宣傳，不一會兒，小吃挑擔附近又衝過來十幾號人。
這些人一部分是真想試試，還有一部分隻是好奇，但幾個帶頭的每人端起一碗冒菜大呼過癮的時候，剩下的人還是忍不住了，但是那湯鍋中濃濃的麻辣味，已經讓他們哈喇子直流。
現場馬上一片咳嗽噴嚏之聲，辣味過敏一些的人幾乎發出了哀嚎，但還是一邊淚流滿麵，一邊狼吞虎咽。
賣燒餅的老頭生意馬上被完全搶占了，不過對他反倒是個好事，與其零售，不如直接全部打包賣給鍾粟，安心做一個代工廠得了。
冒菜套餐迅速走紅，和衝泡版的金銀花茶也有很大的關係，這種香味醇厚入口清爽的衝泡茶很快改變了登封集人對茶的認知。
湛清碧綠的茶湯在白瓷碗中冒著熱氣，首先給人強大的視覺衝擊力。
鍾粟後世的經驗告訴他，味道是一個方麵，色澤也是一個關鍵因素。
試想一下，一個黑瓷碗中，不管衝泡的茶水多麽名貴，那黑乎乎的樣子，能引起人的興趣嗎？
最可惜的是，這樣的白瓷碗鍾粟千挑萬選才弄到十來個，已經很難得了。
在大宋，由於瓷器燒製工藝的限製，白瓷的數量本來就少一些，其實真正說起來，這些白瓷還是白中泛著雜色，但在民間已經不錯了。
真正的白瓷也有，汝窯也曾不惜成本，集中了大量瓷壇高精尖人才，經過深度正向技術研發，終於突破技術壁壘，搞出來了一批白瓷，據說白淨度達到了普通白瓷的一百倍，在後世被洋大人稱為“中國白”，這就是宋瓷的魅力。